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#18 ¿Por qué son tan caras las patatas?

Soriano77 — Tue, 08 Feb 2011 14:46:57 +0000

#12 Ok, lo tendré en cuenta para futuros envíos. Gracias!

» autor: Soriano77

#17 ¿Por qué son tan caras las patatas?

triqui — Tue, 08 Feb 2011 12:37:21 +0000

#16 El coste del envío de paquetería es muy alto. Es imposible hacer un envío individualizado de la mayor parte de los productos agrarios. En algunos es posible y se está empezando a hacer.
La cuestión está en que sabemos que el problema está en la distribución. ¿Por que no se hace nada desde os poderes públicos para solucionarlo? ¿Como puede costar una naranja valenciana en Suecia (calidad de exportación que es superior a las que solemos comprar en España), más barata que en España? Intermediarios y comercializadores. En Suecia los sueldos e impuestos son bastante superiores a España. Esa naranja de Suecia es pagada en España más cara al agricultor que las que se venden aquí porque es de mayor calidad, pero los transportistas intermediarios y tiendas no tienen un margen de beneficio tan desproporcionado. Pero no hay ningún político que piense hacer nada.

» autor: triqui

#16 ¿Por qué son tan caras las patatas?

ElPerroDeLosCinco — Tue, 08 Feb 2011 12:04:05 +0000

Los agricultores deberían organizar una plataforma de distribución independiente, accesible directamente por el consumidor. Algo tipo "LaMejorPatata.com".

» autor: ElPerroDeLosCinco

#15 ¿Por qué son tan caras las patatas?

paumal — Tue, 08 Feb 2011 12:02:03 +0000

#11, gracias por los detalles. No puedo más que decir que he explicado, y asumido, el error de la fecha en #10.

» autor: paumal

#14 ¿Por qué son tan caras las patatas?

triqui — Tue, 08 Feb 2011 11:59:48 +0000

#9 Por cierto. Me parece asqueroso que acuses a los agricultores de querer llenarse el bolsillo sin dar golpe. Los que hacen eso son las empresas que multiplican el precio por 2, por 3 y hasta por 6 sin añadir ningún valor al producto.
En esta cooperativa de la que te he escrito anteriormente, muchos de los productos salen a la venta tal cual se venden al distribuidor. No existe ninguna otra manipulación.
Como es posible que hace 10 o 15 años el margen en unos productor podía ser del 50% al 150% sobre el producto en origen y ahora con un producto en origen más bajo (con costes de producción mucho más altos) su precio se multiplique de media por 3 y por 4? ¿Quienes lo pagan? Agricultores y consumidores. ¿Quien se llena el bolsillo de golpe sin dar golpe, como dices tu? Ya lo he dicho demasiadas veces.

» autor: triqui

#13 ¿Por qué son tan caras las patatas?

triqui — Tue, 08 Feb 2011 11:48:34 +0000

#9 Estás totalmente equivocado. Donde yo vivo hay una cooperativa, desde hace más de 50 años. En esta cooperativa de agricultores se almacena el tiempo que es posible y se vende en grandes cantidades de modo que sea posible conseguir un precio justo. Hace 10 años eso era posible. Hoy en día no. No puedes conseguir precios rentables. Por poco se consigue ir sobreviviendo y el número de agricultores está bajando drásticamente. Hace 10 años el precio al que se vendía era superior al actual y en cambio el precio en tienda para el consumidor era mucho más bajo. Explicame esto. Que tontos son los agricultores que venden por debajo del coste!!!!!
Las distribuidoras son las mismas que las comercializadoras, es decir, las tiendas que más venden en este país. Al final tienes que acabar pasando por ellas. Pero bueno, es mejor hacer como dices tú. Echar la culpa a los agricultores por que no puedan competir con el oligopolio de la distribución en España. Asi va el país!!!!
En esto como en tantos otros mercados en España, como la electricidad, gasolina, telefonía, existe una falsa competencia y un oligopolio de pocas grandes empresas. Y más que seguirá habiendo cuantas más personas como tú justifiquen esos abusos.

» autor: triqui

#12 ¿Por qué son tan caras las patatas?

--32547-- — Tue, 08 Feb 2011 11:36:02 +0000

#0 El icono de foto se pone cuando el envío consta de una foto o de una galería de imágenes.

Cuando se trata de un artículo de texto no hay que ponerlo (aunque contenga foto).

» autor: --32547--

#11 ¿Por qué son tan caras las patatas?

andresrguez — Tue, 08 Feb 2011 11:34:53 +0000

#2 Tu comentario debe de ser libro de economía que no conocía muy bien la realidad de Irlanda, porque cuando salvó a Irlanda fue a inicios de 1800 cuando necesitaban alimento rápido y barato ante el crecimiento demográfico.

La introducción masiva de peores variedades de patata menos resistentes a plagas pero más productivas como la "lumper" fueron las que condenaron a Irlanda en 1845 cuando les llegó la plaga de Phytophthora infestans (Mont.) de Bary y provocaron la destrucción del 95% de los cultivos.

» autor: andresrguez

#10 ¿Por qué son tan caras las patatas?

paumal — Tue, 08 Feb 2011 11:30:16 +0000

#8, me la jugué con las fechas. No sé, entonces, en qué hambruna irlandesa les salvaron el culo las patatas. Total, que cuando escribí el comentario, a la hora de poner la fecha de la hambruna googleé "hambruna irlanda" y me salió esa fecha, por lo que supuse que sería la buena. Fue por prisas y porque no le daba importancia a la fecha, para mi era sólo un ejemplo de lo dicho. Entiendo que la buena sería unahambruna anterior. Agradezco tu aviso y siento el error.

» autor: paumal

#9 ¿Por qué son tan caras las patatas?

andresrguez — Tue, 08 Feb 2011 11:21:21 +0000

#7 ¿Fracaso? Los que no han fracaso han sido aquellos que directamente no eran ilusionistas y que no pretendían llenarse el bolsillo de golpe sin dar golpe

Cuando el agricultor le dices que se organice y monte él junto con otros toda la cadena de producción hasta la tienda, directamente te dice que es mucho trabajo para tan poco beneficio, porque hay toda una cadena que tiene un coste aunque sean ellos los que lo hacen. Luego dicen que claro que no son expertos y no saben cómo hay que hacer todo, pero por algo existen las cooperativas donde ellos mismos se pueden agrupar.

Durante años, los agricultores han ido por libre haciendo cada uno su guerra, hasta que hace unos años, de buenas a primeras han descubierto la venta en conjunto. Sólo gracias a eso ya han logrado mejorar los márgenes de beneficio, pero vamos, el día que descubran el resto de la cadena será la ostia.

Y eso de fracaso... hay ejemplos muy claros, especialmente en el sector lácteo con cooperativas como Feiraco en Galicia y alguna otra en Cantabria, donde los propios agricultores y ganaderos se organizaron para ser ellos los que corrieran con todo el proceso.

De la misma forma que ocurre con productos de denominación protegida o producción en zonas muy concentradas, donde son los propios agricultores que deciden la producción.

Evidentemente les cuesta más trabajo que si venden a un intermediario y se olvidan del trabajo, pero sí hay casos exitosos. Otra cosa, es que no quieran hacerlo porque les resulta engorroso.

» autor: andresrguez

#8 ¿Por qué son tan caras las patatas?

Bender_Rodriguez — Tue, 08 Feb 2011 11:20:06 +0000

#2 Tu explicación económica de manual muy buena. Pero lo de la hambruna irlandesa fue todo lo contrario: es.wikipedia.org/wiki/Gran_Hambruna_irlandesa

» autor: Bender_Rodriguez

#7 ¿Por qué son tan caras las patatas?

triqui — Tue, 08 Feb 2011 11:13:13 +0000

#6 El agricultor ha intentado organizarse. Todos los intentos han acabado en fracaso. ¿Que ha sucedido?
1º El agricultor dice que a ese precio no puede vender.
2º El intermediario dice que a ese precio que dice el agricultor no compra.
3º El agricultor dice que entonces se queda sin patatas.
4º Otro agricultor no puede aguantar más porque ha adelantado 12.000€ para sacar esa producción que se va pudrir, prefiere recuperar 6.000€ para poder pagar algo a no poder recuperar nada.

Los agricultores no pueden llenar el país de tiendas y tampoco pueden vender a las grandes tiendas porque son ellas, las grandes cadenas, las propietarias de las distrobuidoras y se compran a sus distribuidoras.

La distribución en España se encuentra en una posición de control absoluto sobre el productor. Existen muy pocos grupos de distribución de alimentos (ligados a las grandes superficies) que fijan los precios a su gusto. ¿Sabias que tras la construcción el mayor aumento en porcentaje de parados ha sido la agricultura?

» autor: triqui

#6 ¿Por qué son tan caras las patatas?

andresrguez — Tue, 08 Feb 2011 11:01:26 +0000

#5 ¿Por qué el agricultor no se organiza? ¿Por qué el agricultor cuando se organiza las vende al mismo precio que los malísimos especuladores? Ah sí... que las patatas se necesitan ser transportadas y conservadas de forma correcta para evitar hongos y enfermedades que acaben con las patatas y no llegan solas hasta los consumidores.

» autor: andresrguez

#5 ¿Por qué son tan caras las patatas?

triqui — Tue, 08 Feb 2011 10:58:02 +0000

#4 Pero no explica lo más importante. Al agricultor se le está pagando la mayor parte de los últimos 5 años un precio muy por debajo del coste de producción.

-Coste de producción: 0,18€/Kg
-Precio que se paga al agricultor: 0,08-0,10€/Kg
-Pérdida del agricultor: 0,08-0,10€/Kg
-Precio para el consumidor: 0,8-1€/Kg

¿Como va a permitirse un agricultor gastar dinero y trabajo en cultivar un producto que va a vender a un precio que puede estar muy por debajo del coste de producirlo? No olvidemos que es un producto perecedero y que el agricultor no tiene margen de negociación. Al final el mayor problema en España es las 4 grandes distribuidoras, la mayor parte venidas de fuera de España, que abusan del agricultor y del consumidor con unos beneficios totalmente desproporcionados.
¿Y los políticos que dicen de esto? NADA.

» autor: triqui

#4 ¿Por qué son tan caras las patatas?

andresrguez — Tue, 08 Feb 2011 10:40:36 +0000

Tanto artículo para una explicación que se resume en una línea.

Las 83.700 hectáreas sembradas en 2009 bajaron hasta las 77.000 el pasado año y la producción cayó en unas 400.000 toneladas, el 7% menos.

» autor: andresrguez

#3 ¿Por qué son tan caras las patatas?

--228189-- — Mon, 07 Feb 2011 15:21:53 +0000

relacionada: www.meneame.net/story/patata-alimento-mas-sube-ultimo-ano-12-1

» autor: --228189--

#2 ¿Por qué son tan caras las patatas?

paumal — Mon, 07 Feb 2011 12:48:54 +0000

Tal vez haya otra explicación... generalmente los bienes de consumo son de demanda elástica, esto es, cuanto más sube el precio de algo, menos se consume. Existen bienes inelásticos, que son aquellos cuyos precios aumentan pero la demanda varía poco. Ejemplo de inelásticos son el agua, la electricidad o la gasolina. Y, luego, está la patata.

La patata es un bien que, desde le s.XVI, aumenta el consumo cuando sube de precio. Parece de risa, pero hay una explicación. En un ambiente de infación (subida continuada de los precios), las curvas de satisfacción de las familias se desplazan, es deicr, podemos comprar menos. De un modo más o menos consciente, compramos aquellas cosas que supen nuestras necesidades.

Por simplificar, imaginemos que para una renta (Y) de 1000 u.m. una familia consume Carne (300), Pescado (400), Pan (50) y Patatas (250).

Cuando exite infación (o si aumenta el precio de la patata), y los nuevos precios son Carne (400), Pescado (500), Pan (100) y Patatas (450). Para cubrir las mismas necesidades necesitaríamos 1450 u.m., pero como tenemos 1000 u.m. hemos de prescindir de algo.

Ocurre que las patatas tienen un aporte energético mucho mayor que el de la carne, el pan o el pescado, por lo que el acto racional será bajar el consumo de carne, pescado ó pan, y aumentar el de la patata, aunque sea más cara! Algo del tipo 1000(Y)= Carne (200) + Pescado (300) + Pan (50) + Patatas (450)

Es magia económica, pero salvó a Irlanda de unas hambrunas brutales en 1845.

» autor: paumal

#1 ¿Por qué son tan caras las patatas?

Soriano77 — Mon, 07 Feb 2011 12:43:58 +0000

Así está el panorama patatero, bastante crudo... Y especulativo, como reconocen hasta los envasadores y comercializadores del Club Ibérico de Profesionales de la Patata.
Así está el campo en España: sin infraestructuras adecuadas (¿donde está el dinero de Europa?) y sujeto a la especulación exterior...

» autor: Soriano77