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#13 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

abast — Wed, 19 Jan 2011 19:49:48 +0000

El concepto de huella ecoólgica - hídrica en ese caso, se parece mucho al concepto de
escandallo (según DRAE)

4. m. Com. En el régimen de tasas, determinación del precio de coste o de venta de una mercancía con relación a los factores que lo integran.

recuerdo que hace años manejé un programa de presupuestos de construcción que como resultado acababa con un listado de todos los materiales de la obra (desglosados en cemento, arena...) dependiendo de los morteros empleados en cada fase, y el resto.

Por otra parte, hay un comentario en el artículo, de un vegano, que indica el razonamiento de que las cadenas alimenticias largas son grandes consumidoras de recursos, y que la clave para consumir menos recursos son cadenas tróficas cortas.

» autor: abast

#12 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

NoEresTuSoyYo — Wed, 19 Jan 2011 17:26:21 +0000

Sensacionalismo elevado a su máxima potencia.

» autor: NoEresTuSoyYo

#11 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

zhensydow — Wed, 19 Jan 2011 17:12:02 +0000

#6 Y si el agricultor come a base de pizza margarita, ¿es un bucle?¿se necesita infinita agua para hacer pizza margarita?

» autor: zhensydow

#10 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

CIB3R — Wed, 19 Jan 2011 16:51:50 +0000

#9 Me he perdido en la madre del burro

» autor: CIB3R

#9 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

natrix — Wed, 19 Jan 2011 16:44:48 +0000

Solo les faltó contar el agua necesaria para modelar el terreno de forma que quede lo suficientemente llano para que se pueda cultivar la hierba que dio de comer a la madre del burro que llevó el mineral necesario para extraer el hierro que sirvió para arar el terreno donde cultivó la hierba que comió la búfala.

» autor: natrix

#8 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

jaimenexo — Wed, 19 Jan 2011 16:32:27 +0000

"En una pizza margarita resulta que el 73% de la huella hídrica corresponde al queso: 890 litros. Esto es así por el agua requerida indirectamente para los cultivos con los que alimentar a los animales de los que procede la leche para la mozzarella (tradicionalmente búfalas, aunque en el estudio se trata de vacas). Como hemos visto con otros indicadores ambientales (como las emisiones de CO2), el ganado vuelve a mostrar la mayor huella de la alimentación (lo que resulta lógico por estar en un escalón superior de la cadena trófica que las plantas). "

con esos 1.216L no se hace "solo" la pizza..... se genera empleo, se mantienen campos y se sigue el ciclo de la vida....

sensacionalista pero interesante, meneo

» autor: jaimenexo

#7 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

--167763-- — Wed, 19 Jan 2011 16:32:04 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --167763--

#6 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

Sedda — Wed, 19 Jan 2011 16:29:52 +0000

#3 Desde luego. Solo les ha faltado tener también en cuenta el agua que consume el agricultor de los tomantes durante la maduración de estos, por no hablar del agua requerida para que la comida del agricultor madure y este no muera de hambre antes de poder venderle los tomates al pizzero...

A mi modo de ver, sensacionalista a más no poder.
(Y sin haberlo intentado, me ha salido un pareado )

» autor: Sedda

#5 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

--194356-- — Wed, 19 Jan 2011 16:29:34 +0000

Estos están contando hasta el agua de lluvia en los campos para que les salga esa cifra.

Las puñeteras estadísticas. Retuercelas lo suficiente y acabaran diciendo lo que tu quieras...

» autor: --194356--

#4 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

chulonsky — Wed, 19 Jan 2011 16:28:23 +0000

Es imposible destruir el agua, tarde o temprano volverá al circuito.

» autor: chulonsky

#3 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

CIB3R — Wed, 19 Jan 2011 16:19:48 +0000

#2 "No sólo para cocinarla, sino también para cultivar y producir sus ingredientes"

Es que eso es rizar el rizo...si nos ponemos así...gastamos cantidades ingentes de agua para tantas cosas...

Sin ir más lejos, fregar los platos.

» autor: CIB3R

#2 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

--167763-- — Wed, 19 Jan 2011 16:09:58 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --167763--

#1 Los 1.216 litros de agua de una pizza margarita

Tanatos — Wed, 19 Jan 2011 16:08:03 +0000

El estudio en inglés www.waterfootprint.org/Reports/Aldaya-Hoekstra-2010.pdf [PDF]

» autor: Tanatos