EDICIóN GENERAL

El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Hablando del vino en los restaurantes, el problema es que el restaurador hace una cuenta que es falsa. Si el entrecot que me cuesta 4 euros lo vendo a 16, pues el vino que me cuesta también 4 la botella, lo vendo a 16. Claro, pero el vino no tiene costes de cocina, ni el riesgo de tirarlo si se pasa de dias. Decir que si un cliente manda para atrás una botella nada más servir la primera copa, el distribuidor se la repone sin rechistar al restaurador. Otra cosa es el bar que no guarda en condiciones una botella a medias.

menéame