EDICIóN GENERAL

Como hacer pan casero

#61 En cuanto a la grasa, si, tienes razón, pero ha sido error al transcribir, es suero de leche (previamente hago una especie de queso fresco, hirviendo la leche, acidificando y posteriormente separando la grasa del suero en si)

En cuanto a lo de la harina, utilizo la tipica de todo uso si. y la cocción... mi horno es de los típicos de casa, 250 grados máximo, para pizzas tengo una piedra para horno, y también he probado a hacer pan en ella... pero no termina de salir. (ya ni hablemos de corteza, sale blanda, pero claro, se endurece al día siguiente.... con el resto del pan jajaja

menéame