EDICIóN GENERAL

Sanidad no aplicará el semáforo NutriScore al aceite de oliva después de que puntuara peor que la Coca-Cola Zero

Es todo el sistema de código de colores el que está mal. No puede reducirse la salubridad de los alimentos, que es multifactorial, a un único indicador, Aunque digan que es eso no lo que se pretende es lo que se consigue. ¿Si no a qué viene tanta simplificación?. Ya teníamos la tabla de información nutricional con la composición de azúcares, proteinas, etc y calorías por ración y por 100 g que es mucho más precisa y útil. Si la gente no sabe usarla menos aún van a comprender lo que supone simplificar con los colores, en todo caso podrían superponer estos a las calorías en un recuadro. Y que hagan campañas educativas y de información, en algunos paises se estudian asignaturas en el colegio, como home economics, donde esnseñan estas cosas

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