Habla una inspectora de sanidad: así es la verdadera 'Pesadilla en la cocina'

#5   ¿ Y por qué no son públicos los informes de los inspectores de sanidad ?

Uno tiene que saber si comer en un sitio le puede perjudicar la salud.
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#17   Que la cocina de un restaurante estándar es algo que ningún comensal de dicho restaurante debería ver es algo que ya se sabe desde hace tiempo :-P

Se despotrica mucho sobre McDonalds, Burguer King y demás, pero sus cocinas están mucho más limpias que las de la Tasca Manolo xD

#5 Porque no hace falta. El que no pasa el control de sanidad, multazo y le cierran el chiringo.
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#22   #17#18 La cocina, pero el preparado y demás es mierda: Exceso de grasas y de sales y aceite del más barato posible. Prefiero comer en un caserío, que sé lo que como.
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 *   Ander_ Ander_
#25   #22 Si: carne podrida, aceite pasado... Te da lo mismo "saber lo que comes", si el lugar en el que se prepara es un nido de cucarachas. Lo mismo hasta te encuentras alguna en el plato.

¿Quieres comer bien y barato, y sin tener que cocinar? Come en casa de tu madre o de tu abuela. Fin.
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#52   #25 Hace ya muchíiiisimos años, al alabarle una comida, mi madre me dijo suspirando "hijo, no se lo que harás cuando me muera". Eso me abrió los ojos y... aprendí a cocinar. Y de puta madre, debo decir (mi agüela ya murió, así que tengo que decirlo yo). Si quieres comer a gusto y sabiendo lo que comes, no hay otra, porque madres y abuelas no duran para siempre.
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 *   Pakipalla Pakipalla
#54   Por suerte o por desgracia trabaje en un par de restaurantes en la costa y que gran curiosidad que siempre se limpiaba a fondo el día anterior a una inspección........................... A favor de los restaurantes diré que al menos a simple vista todo era correcto y no había ningún problema por dejar a los clientes ver la cocina para saludar a los cocineros.

#5 #17 #23 En China los establecimientos cuentan con un cartel y un smiley que puede estar feliz, indiferente o tristón (normalmente está indiferentes todos).

También una moda entre los nuevos restaurantes internacionales y algunos de comida local enfocados a la clase media-alta es tener las cocinas a la vista de los clientes mediante una gran mampara.  media
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#55   #54 Eso es de los restaurantes argentinos, me parece :-P
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#56   #55 el que es de los restaurantes argentinos? los que menciono eran en la costa catalana, en la foto puedes ver que esta el texto en chino y las mamparas separando cocina/comedor las he visto solo en China en todo tipo de restaurantes.
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#105   #17 ¿ No hace falta ? Ya ves lo que dice el artículo.
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#23   #5 En Nueva York me fijé que todos los locales tenían a la vista una hoja con la calificación de sanidad. Vi sobre todo aes pero vi algunas bes también.
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#104   #5 En Irlanda por cosas graves, pero que no tienen que llegar al cierre definitivo, se te mete en una lista de infractores y te pasas ahí 6 mesecitos para que se sepa.
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menéame