#55 No, eso no es el censo.
El la página que pones precisamente aparece un enlace a la del censo:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Race_and_ethnicity_in_the_United_States_Census
El censo de EEUU precisamente distingue entre raza y etnia (en esta última solamente da la opción de latino o no latino).
Precisamente en el censo Antonio Banderas sería un blanco latino:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/White_Hispanic_and_Latino_Americans
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Segun el censo de EEUU, un árabe o un marroqui és blanco;
https://en.wikipedia.org/wiki/Definitions_of_whiteness_in_the_United_States#Arab_Americans
https://en.wikipedia.org/wiki/Definitions_of_whiteness_in_the_United_States#West_Asian_and_Central_Asian_Americans