Recién estrenada la nueva marca nacional de calidad ‘Espárragos de Barbastro’, y a la sombra de la ya asentada marca ‘Tomate rosa de Barbastro’, hace unos días me fui a recorrer las huertas de esta hermosa comarca por gentileza de Hecho en los Pirineos. Una gozada para quienes amamos la biodiversidad huertana española, que en el
#3:
#2 el tomate de Barbastro, regado con agua del río Vero y cogido en su punto de madurez (esto descarta al supermercado) sigue siendo excelente. Eso sí, hay que ir a Alquezar, Barbastro... para disfrutarlo.
#1 Pues el tomate rosa se Barbastro se lo han cargado de hecho. Anteriormente era un tomate extraordinario, pero ahora, al menos el que se puede encontrar en el supermercado, es un tomate completamente normal, por no decir por debajo de la media. Al doble o triple de precio, eso sí.
#2 el tomate de Barbastro, regado con agua del río Vero y cogido en su punto de madurez (esto descarta al supermercado) sigue siendo excelente. Eso sí, hay que ir a Alquezar, Barbastro... para disfrutarlo.
#6 Estoy completamente seguro de que aún es posible comprar el tomate de Barbastro como dios manda, pero ya te tienes que ir a sitios un poco más específicos.
#8 Los sabados, en la Plaza del Mercado, hay puestos de agricultores de la zona. Cuando es epoca de tomate, los que compren en segun que puestos (por ejemplo, delante de la Peluqueria Miguel, se suelen poner siempre vendedores de Barbastro) estaran madurados en la mata.
#1 Espárragos chinos no creo, pero paciencia de chinos si que hay que tener para trabajar estas delicatessen de la huerta oscense, se rompen solo con mirarlos
#1 El esparrago hay que comprarlo fresco, y es casi siempre local o del pais. Pasa como con la leche, si quieres calidad y local hay que comprar fresca y no la guarrada esa de la leche UHT.
me pregunto si pasará como con las naranjas valencianas en su día
- producción minoritaria de calidad, comienza la venta al publico y se gana fama.
- producción de calidad, pero lo exportamos "a fuera" que ganamos más dinero; dejamos categorías inferiores al mercado "nacional"
- bajan las ventas "externas" por la competencia
- se llora porque ahora, el mercado "nacional" no compra naranjas valencianas - después de haber estado vendiendo calidades de 3a o 4a.
Comentarios
Próximamente en los lineales "Espárragos de Barbastro" con espárragos chinos.
#1 Pues el tomate rosa se Barbastro se lo han cargado de hecho. Anteriormente era un tomate extraordinario, pero ahora, al menos el que se puede encontrar en el supermercado, es un tomate completamente normal, por no decir por debajo de la media. Al doble o triple de precio, eso sí.
#2 el tomate de Barbastro, regado con agua del río Vero y cogido en su punto de madurez (esto descarta al supermercado) sigue siendo excelente. Eso sí, hay que ir a Alquezar, Barbastro... para disfrutarlo.
#3 Por no decir que sea de temporada. En diciembre o en mayo no lo va a ser, vendrán de invernadero o de cámara frigorífica.
http://www.lahuertarosa.es/tomate_rosa_de_barbastro/index.php
#4 Lo que se ve por ahí poco tiene que ver con la foto de ese artículo.
Eso parece más un tomate de la huerta de mi pueblo.
#2 lo han mezclado con el corazón de buey y el morado y se lo están cargando si.
Desvirtúan lo que es un tomate rosa de verdad...
PD: Comprando en aragon en sitios de huerta etc, los sigue habiendo brutales
#6 Estoy completamente seguro de que aún es posible comprar el tomate de Barbastro como dios manda, pero ya te tienes que ir a sitios un poco más específicos.
#8 Los sabados, en la Plaza del Mercado, hay puestos de agricultores de la zona. Cuando es epoca de tomate, los que compren en segun que puestos (por ejemplo, delante de la Peluqueria Miguel, se suelen poner siempre vendedores de Barbastro) estaran madurados en la mata.
#9 en jaca, el hombre que en el mercadillo de los viernes lleva la frutería..... brutales
#11 De la provincia, y usas CentOS.
Eres un hombre de bien.
#15 ajajajajjaja
Un centOS con vistas al pirineo es un centOS-cense????
La pena que estoy desterrado en Madrid (también en el campo) pero cualquier día pliego y vuelvo a la comarca.....
Mis neuronas refrigeran mejor en el pErineo aragonés
#1 Espárragos chinos no creo, pero paciencia de chinos si que hay que tener para trabajar estas delicatessen de la huerta oscense, se rompen solo con mirarlos
#1 El esparrago hay que comprarlo fresco, y es casi siempre local o del pais. Pasa como con la leche, si quieres calidad y local hay que comprar fresca y no la guarrada esa de la leche UHT.
#13 Con familia navarra, sé lo que comentas. Pero para al resto, solo nos queda el jamón ibérico. Pero no el del Carrefu.
me pregunto si pasará como con las naranjas valencianas en su día
- producción minoritaria de calidad, comienza la venta al publico y se gana fama.
- producción de calidad, pero lo exportamos "a fuera" que ganamos más dinero; dejamos categorías inferiores al mercado "nacional"
- bajan las ventas "externas" por la competencia
- se llora porque ahora, el mercado "nacional" no compra naranjas valencianas - después de haber estado vendiendo calidades de 3a o 4a.
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