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Generalmente, a la mayoría de los extranjeros, los fideos japoneses nos gustan especialmente. Es un alimento económico, energético, sabroso que se prepara y consume ágilmente y que nos hace entrar en calor en invierno. Pero muchos (yo mismo, cuando llegué a Japón por ejemplo) no tenemos claro qué tipos de fideos japoneses hay. En esta entrada describo los más comunes:
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