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El vino es bueno para salud.¿Verdad? ¿mentira? Qué importa, si la hipótesis ya abandonó el terreno de lo posible para abonar el de los tópicos, osea, más clichés, esos que sólo sirven para aburrir a las manecillas del reloj y meter bajo la alfombra al silencio en las reuniones familiares. “Las espinacas te hacen más fuerte“, “las mujeres no saben leer mapas” o, claro, “el vino es bueno para la salud”. ¿Pero qué hay de cierto? La excusa para romper la baraja, esta vez, se llama resveratrol, un polifenol presente en las uvas y en otros alimentos.
menéame