No es otra cosa que el Ramallo de Mar, una especie que se encuentra entre el mundo animal y vegetal, más tirando a alga con un sabor muy característico que recuerda al percebe pero con un precio bastante más asequible.
Como se comenta en el artículo, comprándolo directamente al distribuidor cuesta unos 10 € el Kilo.
Es cierto que no es barato, pero (al igual que ocurre con las angulas/gulas) en comparación con los precios del percebe, sale más económico. Aunque no es lo mismo, claro.
Comentarios
El otro día tomé esta alga en un restaurante japonés en Madrid, y está bastante buena. Aunque de barato no tenía nada.
Como se comenta en el artículo, comprándolo directamente al distribuidor cuesta unos 10 € el Kilo.
Es cierto que no es barato, pero (al igual que ocurre con las angulas/gulas) en comparación con los precios del percebe, sale más económico. Aunque no es lo mismo, claro.
Precio del percebe (según tamaño) http://www.dcedeira.com/precio.php