"El horror tiene cara, y uno debe familiarizarse con él", decía el Coronel Kurtz en Apocalypse Now. El personaje de Marlon Brando no se refería a la comida de los hospitales públicos españoles, pero si después de Vietnam hubiera tenido que tragar lo que se echa a los enfermos en algunos de ellos, seguramente habría repetido las mismas palabras. Los manjares servidos en los centros sanitarios nunca fueron dignos de elBulli, y no precisamente por la ausencia de espumas y obulatos. Sopas aguachadas de fideos, tortillas francesas momificadas (...)
Comentarios
Perlas sacadas de la página de Mediterránea de Catering:
http://www.mediterranea-catering.es/?page_id=28
"Nuestra amplia experiencia en el sector de la restauración hospitalaria, ampliamente reconocida por nuestros clientes, avala nuestra calidad y la excelencia de nuestro servicio puesto a disposición de pacientes y personal del hospital.
Somos cuidadosos con todos los detalles que contribuyen a complementar el servicio de nuestra alimentación saludable, y nos sentimos orgullosos de contar con colaboradores cuyo principal desempeño es satisfacer plenamente los requerimientos de todos nuestros clientes, sean éstos pacientes o personal hospitalario.
La gestión integral del servicio de alimentación nos permite poner a disposición de nuestros clientes todo nuestro “know how”, garantizando una alimentación equilibrada y saludable, con dietas variadas y adaptadas a los diferentes comensales y patologías.
El máximo control higiénico del proceso de producción de los distintos platos, la cuidada selección de la materia prima y el rigor y mimo puesto en el mantenimiento de las propiedades organolépticas de los productos terminados, nos asegura la plena satisfacción de todos nuestros comensales."
http://www.mediterranea-catering.es/?page_id=30&page=2
"Menús adecuados a todas las necesidades planteadas según el tipo de usuario, y siempre bajo la premisa del equilibrio nutricional con dietas completas, saludables y apetecibles"
Así que ya sabéis, esa mierda que sirven es una dieta completa, saludable y apetecible que les asegura la plena satisfacción de sus comensales. Si en el bar de la esquina o en vuestra casa os sirven otra cosa es porque son unos insensatos que no saben qué es lo bueno.
#2 ¡Me parece Varato hoyga!
Teniendo en cuenta que, además de zumo, lleva petróleo...
#3 Así que ya sabéis, esa mierda que sirven es una dieta completa, saludable y apetecible que les asegura la plena satisfacción de sus comensales. Si en el bar de la esquina o en vuestra casa os sirven otra cosa es porque son unos insensatos que no saben qué es lo bueno.
#3 La pregunta es: ¿de qué pez gordo es familiar/allegado/amiguete el dueño?
#7 Por si quieres investigar: http://www.empresia.es/empresa/mediterranea-de-catering/
#8 Gracias! Es una entrevista antigua pero parece que este payo tiene algo que ver: http://www.alimarket.es/noticia/29770/Entrevista-a-Mariano-Munoz-Orejon--director-general-de-Mediterranea-de-Catering
#7 Aquí tiran bastante de hilos:
http://www.noticiasdenavarra.com/opinion/foros/viewtopic.php?f=2&t=59301&start=105
#7 aqui dan info al respecto
"Las enfermeras nos piden perdón por la comida que nos traen". Por lo menos alguien tiene algo de cordura en todo esto.
#5 Los sanitarios no tienen nada que ver en todo esto, lo único que pasa es que son la cara visible de los hospitales y todas las quejas siempre van a parar a ellos, enfermeros y auxiliares. Pero claro, son los que entregan las comidas y visto lo visto no me extraña que muchas veces se avergüencen de ello...
#24 Es evidente, no creo que tengan enfermeras en plantilla
Por desgracia como dices son la cara visible y por lo menos reconocen lo evidente, algo que en los últimos tiempos brilla por su ausencia.
#5 Lo primero que pensé cuando vi esa foto pensé en lo mal que lo debía pasar el que lo sirva. Ir con eso a un enfermo y pedirle que se lo coma debe dar una vergüenza horrible.
Veo las fotos y alucino, algunas cosas ni las identifico...
Me siento muy afortunada del hospital en el que me tocó pasar 5 días el año pasado. La comida estaba bien, muy correcta, la gente una maravilla a pesar de lo que le está cayendo al personal por los recortes.
Aquello es un cinco estrellas si comparo con lo que veo en las fotos...y no, no fuí pagando, así que una comida decente en la pública es posible si no hay listillos detrás ofreciendo porquería a precio de oro.
Relacionado con Esta es la cena que sirvió Mediterránea de catering a los enfermos del hospital de Navarra (Foto)
Esta es la cena que sirvió Mediterránea de caterin...
quedicenen.blogspot.com.esServir alimentos sin un mínimo de calidad no tiene nada que ver con los recortes.
Estos hacen las cosas mal y punto, nada de excusarse que hay menos presupuesto.
Apuesto a que muchos de los aquí presentes elaborarían con igual presupuesto un menú mucho mejor y más saludable; pondrían medios de conservación adecuados; así como realizarían su almacenamiento y transporte de forma correcta.
#13 Si del presupuesto para el menú, el 70% tienen que ser beneficios para la empresa (líder en el sector) y el 20% va al sueldo del magnífico gestor (sobrino-hijo-pariente) incompetente, póco pueden hacer los trabajadores.
Estos son los que luego pasan facturas de 4€ por 1 litro de zumo. ¡Biba el PP!
Alguien ha visto en su web las fotos de comida tan apetecible que ponen?
http://www.mediterranea-catering.es/?page_id=36
Y me quejaba yo de lo diferente que eran las fotos del McDonals o de los prefabricados hacendado. Esto es una estafa en toda regla.
#25 Esas fotos ni siquiera las han hecho ellos...
http://goo.gl/do0QK
http://goo.gl/SjuX7
#34 Ojiplatico me quedo
Esto lo arreglo yo ahora mismo:
"Esto es una campaña de sabotaje de la izquierda abertzale contra el Gobierno de Navarra"
" cada comida son 22 euros, y la cena, 7,2"
Así también saco yo beneficios... a costa de sangrar a los enfermos.
En el artículo miente. La comida de los hospitales nunca ha solido ser mala. También depende del hospital y de la temporada, pero recuerdo haber oido varias veces que en España se come bien hasta en los hospitales. Y visitando enfermos, he llegado a sentir "envidia" de sus menus.
#14 He entrado para decir exactamente lo mismo. Parece que el autor estuvo ingresado alguna vez por alguna patología digestiva con dieta muy estricta, porque lo que yo he podido comprobar es que los menús hasta ahora eran apetecibles, abundantes y frecuentes, hasta el punto de haber tenido que "ayudar" a terminar el plato.
No me había fijado en la publi que sale debajo...
Más recetas en: Supermercado El Corte Inglés
Existe en change.org una petición para recuperar el servicio publico de comidas.
https://www.change.org/es/peticiones/gobierno-de-navarra-recuperen-el-servicio-p%C3%BAblico-de-comidas-del-hospital-de-navarra
Yo esto lo arreglaba fácil, el responsable político del hospital a comer menú de hospital aleatorio todos los días...
Lo que me duele del Hospital de Navarra es que antes de la privatización la comida (dentro de ser un hospital) era bastante buena. Ahora es una bazofia horrible y el dinero se lo llevan los de siempre.
No me extrañaría que empiecen a servir el café en estas tazas.
Eso si, con "el Certificado de Calidad ISO 9001 y el Certificado de Medio Ambiente ISO 14001."
http://www.mediterranea-catering.es/?page_id=30
A lo peor, toda su web es un copy/paste de Internet, incluido los certificados ISO.
Al más puro estilo Urdangarin.
.
Están dejando la comida de los hospitales en manos de especuladores:
Ibersuizas adquiere una participación superior al 65% en Mediterránea de Catering
http://www.europapress.es/economia/noticia-economia-empresas-ibersuizas-adquiere-participacion-superior-65-mediterranea-catering-20091222130301.html
los inversores de Ibersuizas, con Goldman Sachs como el más destacado
http://www.elconfidencial.com/mercados/ibersuizas-perdida-gestion-fondos-sanchezasiain-20101213-62344.html
doy fe, mi padre estuvo ingresado bastante tiempo el anyo pasado en un hospital publico de Gran Canaria.
La comida era repugnante, y los amigos de la familia se turnaban para hacerle de comer cosas sanas.
Algun dia me entraba la fatiga y probaba algo de comida y estaba todo malisimo. Lo mas decente eran unas croquetas de atun hechas con cemento y arena de la playa. Pero vamos.. asqueroso.
Los libegggales y proprivatizadors no suelen aparecer por estos meneos. Casualidades.
Y esto es solo el prijncipio, vendrá más...
Os dejo un puré del hospital de navarra.
El paciente diabético que se puso en huelga de hambre en Virgen del camino > http://www.labsindikatua.org/es/videos/video/106-paciente-del-hospital-de-navarra-en-huelga-de-hambre
lo que se puede comer en Pamplona capital por 22€ al día, comparado con la alimentción de Mediterranea De Catering > http://www.labsindikatua.org/es/videos/video/105
Pues en el CHUS (Santiago de Compostela) la comida no estaba tan mala, a ver es comida que ha estado en "tuppers" bastante tiempo, se cocina en grandísimas cantidades, pero salvo eso (que es inevitable) se podía comer bastante bien... pero es que lo de esas fotos es inidentificable... y debería caerles alguna denuncia o alguna inspección de sanidad mínimo...
Espero que la gente ponga reclamaciones y no se quede en la bronca a quien le trae la comida.
Arg, no voy a volver a ponerme enfermo sólo por no comer esta comida, que seguro que te mata.
Gente haciéndose millonaria a base de dar mierda a enfermos. Luego que si violencia...
Me he acordado de aquel blog de una niña inglesa en el que hacía fotos de su almuerzo todos los días, describiéndolo y puntuándolo, y pidiendo a otros niños que le mandaran fotos.
Éste de aquí http://neverseconds.blogspot.com.es/ (si no conocéis la historia, echadle un ojo. A partir del blog ha creado una fundación y por lo que veo ha construido una escuela).
Estoy pensando que se podría hacer lo mismo, un blog para que se publique la comida de los hospitales públicos (como hace el artículo pero de una forma continuada). Un sólo caso puede indignar, pero nada más. Si es cierto que esto pasa en muchos hospitales y se demuestra se presionaría mucho más.
Es una idea. Acepto sugerencias
Imaginar que esa ha sido la ultima comida de alguien...
Tenemos que pasar hambre para que el rey, ese salvador dador de libertad que se inventó un golpe, vive de pu.a madre, así como toda su p..a familia de ladrones.
# 14 en el hospital de Talavera yo he comido mejor que en cualquier bar
Servir alimentos con una calidad cuestionable se da en todas las colectividades de catering, sí los menús salen a 0,50 cada uno, para tener margen de beneficio, que tipos de alimentos se compran a ese precio? En las paellas congeladas pueden elegir entre: con concha solo los mejillones o con algo de contenido. Los precios de los menús que salen a concurso se basan en comida prácticamente basura.
Hala, hala... A PRIVATIZAR!!!!!!!!!!!
¿Alguna vez la comida del hospital ha tenido buena pinta? que si que tiene mala pinta la de la foto, pero que vamos igual que siempre, nunca te han traído manjares dignos de un dios en un hospital.
Animal de pezuña ancha... a las personas se les PONE de comer... ECHAR de comer es a los animales, como el redactor del artículo...
#22 Por eso mismo el autor utiliza ese término.