En Navidad suben las ventas de paté y de foie de oca. ¿Sabes como se obtiene este “manjar tan de moda”? (al que por suerte muchos “mierdaeuristas” no podemos tener acceso). Desgraciadamente, aún hay mucha gente que no tiene ni la menor idea del proceso al que son sometidas las ocas para obtener el famoso foie.
Yo siempre como foie de cerdo. El presupuesto no me da para más, por lo que mi conciencia está tranquila al saber que no maltrato ocas ni me gasto los cuartos.
Comentarios
Yo siempre como foie de cerdo. El presupuesto no me da para más, por lo que mi conciencia está tranquila al saber que no maltrato ocas ni me gasto los cuartos.
#2 "no maltrato ocas" ocas no, pero sí cerdos:
Nacen para eso y además son sus costumbres.
pero la vida del animal mientras tanto es de lujo, pasta por las dehesas y vive a cuerpo de rey... oh wait!
#3 El foie de Extremadura lo hace exactamente como detallas. Puedes hasta ver tu pato en tiempo real.
http://www.lapateria.eu/home.html