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#3:
El espanol no sabe hacer divisiones?
En el año 2000 en Reino Unido hubo 14.000 casos de intoxicación secundaria al consumo de huevos, mientras que en los últimos años, tras adoptar la política de vacunación, dichas intoxicaciones se han reducido casi a la mitad, con tan solo 8.000 casos anuales. En Estados Unidos se producen alrededor de 79.000 casos de intoxicación al año, pero se trata de un país con alrededor de 327 millones de habitantes, cuando en Reino Unido actualmente hay 66 millones, por lo que en comparación hay menos casos de contaminación.
UK: 8000/66 = 121 intoxicaciones por millon de habitantes.
US: 79000/327 = 241 intoxicaciones por million de habitantes.
En US tienen el doble de casos in proporcion que en UK, no al reves.
En el año 2000 en Reino Unido hubo 14.000 casos de intoxicación secundaria al consumo de huevos, mientras que en los últimos años, tras adoptar la política de vacunación, dichas intoxicaciones se han reducido casi a la mitad, con tan solo 8.000 casos anuales. En Estados Unidos se producen alrededor de 79.000 casos de intoxicación al año, pero se trata de un país con alrededor de 327 millones de habitantes, cuando en Reino Unido actualmente hay 66 millones, por lo que en comparación hay menos casos de contaminación.
UK: 8000/66 = 121 intoxicaciones por millon de habitantes.
US: 79000/327 = 241 intoxicaciones por million de habitantes.
En US tienen el doble de casos in proporcion que en UK, no al reves.
#11:
#8 Lee el articulo. La etiqueta dice que los guardes en el frigorífico pero el problema de hacerlo en el supermercado es la condensación. La cáscara del huevo es porosa y en el trayecto del super a casa la condensación permitiría la entrada de bacterias. Por eso una vez refrigerados sólo debes sacarlos para consumirlos.
Comentarios
El espanol no sabe hacer divisiones?
En el año 2000 en Reino Unido hubo 14.000 casos de intoxicación secundaria al consumo de huevos, mientras que en los últimos años, tras adoptar la política de vacunación, dichas intoxicaciones se han reducido casi a la mitad, con tan solo 8.000 casos anuales. En Estados Unidos se producen alrededor de 79.000 casos de intoxicación al año, pero se trata de un país con alrededor de 327 millones de habitantes, cuando en Reino Unido actualmente hay 66 millones, por lo que en comparación hay menos casos de contaminación.
UK: 8000/66 = 121 intoxicaciones por millon de habitantes.
US: 79000/327 = 241 intoxicaciones por million de habitantes.
En US tienen el doble de casos in proporcion que en UK, no al reves.
#3 diria que se me da al menos igual de bien que a ti escribir
#10 en ese caso deberías cambiar tu nick por Rainman
#33 Y voy y escribo mal el "le". Lamentable. Todo negativo que me caiga es poco
#3 Por eso dice que "en comparación hay menos casos de contaminación".
#3 O sea, que el sistema europeo es mejor.
Volvemos a ganar 💪
#13 Realmente para saberlo habria que saber el numero de huevos consumidos. Ni siquiera los vendidos seria un dato fiable porque es logico suponer que mantener una cadena de frio es ma complicado que no mantenerla y es posible que el USA se desechen mas huevos comercializados por no ser aptos para consumo que en Europa.
De todas, es una entrada interesante de las politicas alimentarias que diferencian USA y Europa....
Uhm, pues cuando compro huevos en el supermercado suelo ver alguna etiqueta o algo que dice que se guarde en el frigorífico una vez en casa cuando en el meneo dice que se recomienda no refrigerarlo, algo me falla.
Por cierto, lo que no se recomienda es dejarlos en la puerta de la nevera ya que los cambios de temperatura a los que se someterían no son buenos.
#8 Lee el articulo. La etiqueta dice que los guardes en el frigorífico pero el problema de hacerlo en el supermercado es la condensación. La cáscara del huevo es porosa y en el trayecto del super a casa la condensación permitiría la entrada de bacterias. Por eso una vez refrigerados sólo debes sacarlos para consumirlos.
#11 El artículo dice que la recomendación es no refrigerarlos en ningún momento. Y lo que tú dices es la recomendación que todos hemos oído y que no cuadra con lo que dice el artículo. Yo nunca había oído que, una vez en casa, es recomendable dejarlos fuera y no en la nevera.
#16 en casa de mis abuelos tenemos media docena de gallinas.
Los huevos se han guardado siempre en la alacena que tenemos en el hueco de la escalera, verano e invierno. Jamás hemos tenido ningún tipo de problema.
#16 No es verdad, dice que no se refrigeran en Europa en los supermercados, pero luego una vez comprados, en el artículo matizan lo siguiente:
Sin embargo, mantener los huevos en frío alarga su vida útil de 21 días de media hasta 50 días. Por contra, refrigerar los huevos provocará que puedan absorber olores y sabores de otros alimentos vecinos. Aún así, si se quiere alargar su vida útil, la recomendación a la hora de consumirlos sería similar a la que se aplica en Estados Unidos: una vez se devuelven a temperatura ambiente, deberían cocinarse y/o consumirse antes del paso de dos horas.
En ningún momento dicen que no los refrigeres.
#26 ¿Cómo que no es verdad? Si lo dice en la frase anterior a lo que has puesto.
¿Significa eso que los huevos jamás deberían refrigerarse en Europa en general o en España en particular? Actualmente la recomendación es que no se inicie tal refrigeración. Sin embargo, mantener los huevos en frío alarga su vida útil de 21 días de media hasta 50 días. Por contra, refrigerar los huevos provocará que puedan absorber olores y sabores de otros alimentos vecinos. Aún así, si se quiere alargar su vida útil, la recomendación a la hora de consumirlos sería similar a la que se aplica en Estados Unidos: una vez se devuelven a temperatura ambiente, deberían cocinarse y/o consumirse antes del paso de dos horas.
Por eso ponen el "Sin embargo", porque la recomendación es no refrigerarlos en ningún momento, así que, en contraposición a esa recomendación, te añaden unas ventajas de refrigerarlos.
#27 por mi dejamos el quién tiene razón o no, yo te he matizado que no dicen que no los refrigeres en ningún momento, ya que si quieres que duren más tiempo recomiendan refrigerarlos.
Otra cosa es que no quieras entender eso como una recomendación.
Entonces te ofrecen 2 opciones: no refrigerarlos y reducir su durabilidad o refrigerarlos para que aguanten más, aunque puedan absorver olores.
#28 Bueno,es que yo no hablo de lo que recomienda propiamente el artículo (que no recomienda nada, solo habla de pros y contras), hablo de la recomendación alimentaria europea, que el artículo dice específicamente que es que no los refrigeres jamás.
#11, y lo he leído
De hecho, en Europa en general, los huevos ni suelen venderse previamente refrigerados, ni suele recomendarse que se conserven en la nevera
Luego al final vuelve a decir que no se recomienda la nevera y a su vez también pone que en la nevera aguantan más pero que absorbe olores y no sé qué.
#14, no lo encuentro ahora mismo, pero precisamente en menéame fue donde vi l ode no guardarlos en la puerta, que de abrirla y cerrarla hay cambios de temperatura. Que lo mejor era tenerlos dentro y en algún tipo de envase que los tenga aislados del resto de la nevera.
https://m.huffingtonpost.es/2017/11/08/por-que-jamas-debes-guardar-los-huevos-en-la-puerta-del-frigorifico_a_23269305/
#8 Siempre he escuchado que los cambios de temperatura en los huevos son muy peligrosos, de ahí que se quiera evitar a toda costa el cambio nevera (de la tienda)-transporte-y vuelta a nevera. Al no venderse ferigerados se evita este cambio de temperatura.
Por cierto, la puerta de la nevera y en concreto el cajón destinado a los huevos es donde se produce menor variación de temperatura.
#8 ¿En España? ¿Nos envías una foto de esa "etiqueta o algo"? ¿O casualmente no tienes ninguna prueba de esa afirmación que te acabas de sacar del ojete?
#22 Toma, señor educado. También puedes buscarlo tú en el puto Google en vez de sacarte juicios de valor del ojete.
#22, la afirmación me la saco de los huevos, no del ojete, de los huevos del super, claro. Pruebas, si vives en España acércate a cualquier super y lo miras. De todas formas #25 ya se ha adelantado y ha subido foto.
Debo de estar muy salido, porque a primera vista la miniatura me ha parecido NSFW.
Culos everywhere
#17 No estas solo
#19 Si no estuviese solo no estaría tan salido
La verdad es que los huevos, si están fresquitos, mucho mejor.
#1 No.
#6 #1 Preguntemos a un experto y que nos saque de dudas:
karmo
#1 Sobre todo en verano... no hay nada como unas bermudas anchas de esas que dejan pasar el fresquito por el camal.
#21 y que no te tengas que despegar los huevos del muslo cada veinte minutos es una bendición divina.
Yo los prefiero límpios, bien frescos y depilados.
Lo que a mi me explicaron es que lo que le sienta muy mal al huevo es el cambio de temperatura, una vez que los llevas a casa los metes en el frigo y les alargas la vida pero si estuviesen refrigerados en la tienda se estropearían antes si no los llevas enseguida al frigo.
Porque los norteamericanos tienen huevo.
Pues porque es como con el microondas, si meto un hueco dentro, me pilló en otro con la puerta.
Yo creo que sois unos huevazos por no considerar a las gallinas más. Malditos heteropatriarcado y todo lo que sus digan es poco !
Ya lo dicen las autoridades: congela el pescado por el anisakis y vosotros nada!
Y luego que si el loco soy yo por batir los temas con huevos
#5 Es el gallinarcado, amigo.