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La historia de la anchoa: Desde Tiro hasta Santoña

Su fama es de comerciantes y, desde luego, de navegantes; pero pocas veces vamos más allá cuando pensamos en los fenicios. Y, sin embargo, debemos tenerlos muy presentes. Por ejemplo, cuando escribimos: ellos fueron los inventores del alfabeto. En nuestro terreno, deberíamos recordarlos cada vez que nos tomamos de aperitivo unas anchoas. Porque fueron los fenicios, también llamados
etiquetas: gastronomía, anchoas
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2comentarios mnm karma: 20
  1. #1   Miguel Ángel Revilla dixit : "Nadie ha hecho tanto por la anchoa como yo"
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  2. #2   Entonces, las anchoas se consumían en salazón, de modo que era el consumidor final quien tenía que ponerlas en condiciones de ser comidas, es decir, lavarlas, limpiarlas, pelarlas y eliminar barbas y espinas.

    Hoy también quedamos quienes nos entregamos a esos trabajos. Y, la verdad, nada que ver con las de lata.
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    rar rar
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menéame