Hace 5 años | Por --368612-- a elcomercio.pe
Publicado hace 5 años por --368612-- a elcomercio.pe

El tarwi o chocho (Lupinus mutabilis) es una leguminosa maravillosa de los Andes peruanos se produce en Cajamarca, Ancash, Huánuco, Junín, Cusco y Puno. Es alta en proteínas y recomendada para diabéticos. Esta legumbre tiene un contenido de alcaloides que le confieren un sabor amargo y esto podría afectar su biodisponibilidad de nutrientes si se consume directamente sin extraer los alcaloides. Se puede consumir en sopas, estofados, pepián, purés, ensaladas, salsas. Y también mediante productos derivados como leche y harina de tarwi.

Comentarios

ﻞαʋιҽɾαẞ

Buena idea, coño.

D

#1 No hay que "chochear", hay que ser serios sobre este tema...

D

Hablemos pues:

ﻞαʋιҽɾαẞ

#4 Pues yo pensaba que eran más caros.

D

#6 La foto es viejuna. Debido a presiones de las de siempre, se ha perdido esta denominación, casi por completo, de este tipo de peladilla gigante.

Ako3

#4 ¿Charro?

D

Altramuces, chochos. Hay otra variedad originaria del Mediterráneo

proyectosax

#7 ...lo iba a poner...en Extremadura también lo llamamos chochos a los altramuces.

D

Me ha recordado a "Abierto hasta el Amanecer"..."La teta enroscada"

Arzak_

Chocho tierno a la vinagreta. Todo un manjar

ojoalparche

Hablemos

Snow7

Madre mía, con ese lenguaje y vulgaridad a estas horas.

saulot

Tengo colacha:

orangutan

#10 Calocha

areska

Y de la calocha.

TodasHieren...

vaya titular demagógico roll

m

#5 Descarado.

coño
chocho
chucha
concha
cuca
almeja
cachucha
champa
chichi
chocha
conejo
panchula
patata
órgano genital femenino

ctrlaltsupr1

#12 te ha faltado vulva

m

#14

coño
chocho
chucha
concha
cuca
almeja
cachucha
champa
chichi
chocha
conejo
panchula
patata
órgano genital femenino
vulva
roll

siyo

España país de Lupinus mutabilis y moscas

D

También se les conoce por altramuces.

https://es.wikipedia.org/wiki/Lupinus_albus

Lo he oído en ambas formas, altramuces y chochos. En España. En Perú los llaman también tarwi, según el artículo.