www.lavanguardia.es/lv24h/20080312/53445074345.html
por sacsejam el 12-03-2008 19:08 UTC, publicado el 12-03-2008 20:10 UTC
En el marco de Alimentaria, se celebra BCNVanguardia en el que los cocineros presentan nuevos ingredientes y productos. Extravagancia o Vanguardia ? Os atrevéis ?
#18-Camarero, que hay una mosca en mi sopa.
-¡¿Pero qué dices insensato?! es el contraste de texturas de nuestro genial restaurador.
El camarero se acerca a un compañero y riendo le dice:
-Menos mal de esto de la "novel cuisin", al próximo le meto el dedo en el postre y le digo que es como lo sirven en las convenciones extranjeras.
#26Esto de la "nueva cocina" es ridículo. Donde estén unos buenos huevos con patatas, una fabada, o algo más elaborado pero en buena cantidad.
Yo cuando como fuera y pido cordero quiero que me pongan una fuente llena y quedar bien, no unos "cubitos de cordero bañados en salsa de plátano con higos australianos".
Quien diga que esos platos le quitan el hambre, miente.
#27Ferràn Adrià: Caballero. ¿Qué opina de nuestra méduladeatúncondeliciasdeajonegrobañadoensemendecaballa?
Caballero: Lo siento, se lo tomó todo mi mujer.
#35#8#14#16 Que decidido tenéis todo en esta vida, no lo habéis probado y ya da asco. Vuestra actitud parece la de unos críos de 8 años, a lo mejor es porque tenéis 8 años. Alguien dijo, que no esta hecho el manjar para la boca del asno.
#40#35 Pues sí, yo hay algunas cosas que las tengo más que claras y decididas. A lo mejor es que, como tengo ya unos cuantos años más de 8, no pienso que tenga que probarlo todo para saber si me apetece. Porque fíjate que yo no he dicho que sabe mal (para lo que sí habría que probarlo), sino que me da asco. Y según la RAE, una de las acepciones de "asco" es "Impresión desagradable causada por algo que repugna". Y a mí la idea de comer semen de caballa me repugna, qué quieres que te diga. Si a ti te apetece, bon apetit.
#46O Ferrán Adrià en castellano, o Ferrà Adrià o Ferran Adrià en catalán, pero Ferràn Adrià no existe, ya que las palabras terminadas en -an en catalán no se acentúan...
#48hombre, quien sabe, a lo mejor esta rico y todo. Si la gente es capaz de comer sesos, higados, riñones,... de algunos animales, por que no comer esto?
#59-La morcilla lleva sangre de cerdo.
-Los callos son trozos de tripa de vaca, patas de vaca y morros de la vaca. Las recetas que los usan suelen llevar morcilla, además.
-Chupar una cabeza de una gamba es comerse sus tripas con restos no digeridos (su caca) por la gamba, así como sus gónadas.
-El delicioso contenido de la cabeza de una centolla es esencialmente lo mismo que el de una gamba.
-El caviar de erizo son las gónadas de este animal, como las de la caballa.
-El caviar son huevas de un pez.
-Mucha gente disfruta y valora las huevas de merluza, de bacalao y de otros peces, de la que hay muchas recetas.
-Los huevos de gallina son óvulos, fertilizados o no, y salen por el culo de una gallina. En muchos países orientales les gusta comerlos cocidos cuando el pollo está a punto de eclosionar.
-El ámbar gris es esperma de ballena y es utilizado desde hace siglos para echárselo en la cara las mujeres en forma de cremas de belleza.
-El pene de ballena es utilizado para fabricar bolsas para palos de golf.
-Ferran Adria es el mejor cocinero de este planeta, sin ningún género de dudas, pero no te obliga a comer lo que prepara. De hecho, es muy probable que jamás puedas llegar a probar lo que cocina porque la lista de espera es interminable.
#66Yo espero ansioso el milhojas de crujiente de mierda de vaca con mouse de flujo vaginal de la susodicha al aroma de aceite de castor. Servido en un plato con forma de oreja.
#68¿Sacrifican al animal para extraerle el semen?..... ¿o hay un operario (u operaria) encargado-a de extraerselo?...... ¿funcionara como en los humanos?..... ¿será divertido?.... ¿se le pillara el gusto?.....¿llegara la monotonia?..... ains.... que dilema.
(si alguien no conoce el viejísimo y pésimo chiste que busque "bocadillo de acetate")
solo lo comeran los que puedan pagarse-lo!!!
- ¡Nene! ¿Esto que le has puesto a la ensalada qué es? ¿Y dónde está el felpudo de la entrada?
- Calla, María, que de ésta nos forramos...
-¡¿Pero qué dices insensato?! es el contraste de texturas de nuestro genial restaurador.
El camarero se acerca a un compañero y riendo le dice:
-Menos mal de esto de la "novel cuisin", al próximo le meto el dedo en el postre y le digo que es como lo sirven en las convenciones extranjeras.
Yo cuando como fuera y pido cordero quiero que me pongan una fuente llena y quedar bien, no unos "cubitos de cordero bañados en salsa de plátano con higos australianos".
Quien diga que esos platos le quitan el hambre, miente.
Caballero: Lo siento, se lo tomó todo mi mujer.
pero si yo solamente quiero comer un buen filete con una buena cerveza y punto!!
FA con un mal día responde- ¡Ponle lo que te salga de la ...!
- Po vale...
-Los callos son trozos de tripa de vaca, patas de vaca y morros de la vaca. Las recetas que los usan suelen llevar morcilla, además.
-Chupar una cabeza de una gamba es comerse sus tripas con restos no digeridos (su caca) por la gamba, así como sus gónadas.
-El delicioso contenido de la cabeza de una centolla es esencialmente lo mismo que el de una gamba.
-El caviar de erizo son las gónadas de este animal, como las de la caballa.
-El caviar son huevas de un pez.
-Mucha gente disfruta y valora las huevas de merluza, de bacalao y de otros peces, de la que hay muchas recetas.
-Los huevos de gallina son óvulos, fertilizados o no, y salen por el culo de una gallina. En muchos países orientales les gusta comerlos cocidos cuando el pollo está a punto de eclosionar.
-El ámbar gris es esperma de ballena y es utilizado desde hace siglos para echárselo en la cara las mujeres en forma de cremas de belleza.
-El pene de ballena es utilizado para fabricar bolsas para palos de golf.
-Ferran Adria es el mejor cocinero de este planeta, sin ningún género de dudas, pero no te obliga a comer lo que prepara. De hecho, es muy probable que jamás puedas llegar a probar lo que cocina porque la lista de espera es interminable.
Dios que asco