La evolución de las caries

Hemos estado jugando con el ADN desde hace miles de años. Simplemente no sabíamos que lo hacíamos. Empezando hace unos 10.000 años, los humanos empezaron a dirigir la evolución de animales y plantas. No sabían que variante genética estaban eligiendo, o cómo esos genes les ayudaba a crear nuevos tipos de plantas. Y no se dieron cuenta que las bacterias se estaba adaptando a este extraño nuevo ambiente que no había existido antes.
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