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#3:
#1 Pues yo he aprendido varias cosas gracias a este meneo:
- que las personas que siguen una dieta libre de gluten tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Que se está estudiando que la causa real de la celiaquía podrían ser los fructanos y no el glúten.
- Que los fructanos son una familia de polisacáridos y oligosacáridos formados exclusivamente por unidades de D-fructosa.
- Que la Universidad de Monash es una universidad pública australiana, con campus en Australia, Malasia y Sudáfrica.
- Que sólo sé que no sé nada.
- que las personas que siguen una dieta libre de gluten tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Que se está estudiando que la causa real de la celiaquía podrían ser los fructanos y no el glúten.
- Que los fructanos son una familia de polisacáridos y oligosacáridos formados exclusivamente por unidades de D-fructosa.
- Que la Universidad de Monash es una universidad pública australiana, con campus en Australia, Malasia y Sudáfrica.
- Que sólo sé que no sé nada.
#2:
La celiaquía es una enteropatía específica que requiere para diagnosticarla cumplir unos criterios de afectación histológica intestinal, presencia de inmunoglobulinas específicas contra proteínas del gluten y síntomas. Que vengan a decir que en pacientes sanos algunos oligosacáridos dan gases es A-CO-JO-NAN-TE (han descubierto que el agua moja) y tiene tanto que ver con la celiaquía como el culo con las témporas.
Comentarios
La celiaquía es una enteropatía específica que requiere para diagnosticarla cumplir unos criterios de afectación histológica intestinal, presencia de inmunoglobulinas específicas contra proteínas del gluten y síntomas. Que vengan a decir que en pacientes sanos algunos oligosacáridos dan gases es A-CO-JO-NAN-TE (han descubierto que el agua moja) y tiene tanto que ver con la celiaquía como el culo con las témporas.
#2 una cosa es celiaquía, la otra es sobrecrecimiento bacteriano en respuesta a FODMAP. El sobrecrecimiento es muy complejo... ya que puede ser causa (infección) o efecto (p.ej Chron, celiaquía, pancreatitis, etc), y necesita un amplio repertorio de pruebas médicas y experimentación propia.
#2 es que se diagnostica muy mal. Es cierto que hay gente que comer pan les da cagarrinas, pero no es por el gluten: son todos los alimentos y azucares fermentables.
Pero esto ya se sabe: FodMap.
El problema es que la gente es idiota. Y algunos médicos también.
#2 yo me he quedado a cuadros con la mierda de tesis que se sacan de ese ensayo. ¿qué cojones tendrá que ver la celiaquía con lo que cuentan?
Mirad el título de paper: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29102613
"Fructan, Rather Than Gluten, Induces Symptoms in Patients With Self-Reported Non-Celiac Gluten Sensitivity."
self-reported non-celiac.
Como dice #2, que los azucares dan gases ya lo sabía yo también.
¿Pero alguien pensaba que la intolerencia al gluten la causaba el gluten?
Porque a mi me suena a confundir síntoma con causa.
#4 Por lo que leo en el contenido, parece más bien que los síntomas de la enfermedad celíaca podrían no ser causados por el gluten (sino por los fructanos).
#5 La verdad es que es una noticia muy interesante, pero parece que la hubieran redactado en plena juerga de basuco.
#4 depende de lo que entiendas por intolerancia al gluten. porque la celiaquía es alergia directamente, no intolerancia.
Una cosa es la celiaquía y otra la mal llamada "intolerancia al guten" e incluso "sensibilidad al gluten" que no es celiaquía, es una serie de afecciones relacionadas con el consumo de otras proteinas de los cereales llamadas ATI que provocan sintomas similares a la celiaquía.
Esta ligeramente relacionada con la noticia (muy de refilón) pero te adjunto una noticia de hace años (AEDE) sobre el tema
https://www.abc.es/salud/enfermedades/abci-trigo-empeora-sintomas-esclerosis-multiple-y-otras-enfermedades-autoinmunes-201610150547_noticia.html#ns_campaign=rrss-inducido&ns_mchannel=abc-es&ns_source=fb&ns_linkname=noticia.foto&ns_fee=0
Cc #5 #7
#12 No y no. La celiaquía no es una alergia: es básicamente una infiltración linfocitaria de la mucosa intestinal.
#4 La intolerancia al gluten no existe. Es una confusión con la intolerancia a la lactosa o un concepto a la altura de la sensibilidad química múltiple o electromagnética.
El titular es una barbaridad. No trata sobre la enfermedad celíaca la cual, indudablemente, está causada por el gluten sino de un tipo de sensibilidad a "algo" que algunos dietistas, siguiendo una moda cuestionable, atribuían al gluten.
Madre mía, que la realidad no te joda un buen titular.
El artículo es una mierda. Podría haberse redactado también como: "Se descubre que la ALERGIA al trigo puede ser debida a los fructanos. Se les dio de comer X a 59 pacientes NO ALÉRGICOS al trigo...".
Comidas altas en FODMAP (altas me refiero en carga... Como el IG vs CG) en un intestino delgado y largo patológico... FERMENTAN y mucho. Eso produce desde diarrea por temas osmoticos hasta diarrea con malnutricion por alteración en la producción de enzimas (falta de absorcion de triacilglicéridos y vitaminas liposolubles, ya que azúcares tienden a absorverse más en los tramos altos del intestino).
Celiaquía no es debida a fructanos y hay fructanos en alimentos con gluten.
¡Putas del karma a mí, tomad vuestro 0,20!
Muy adecuado el titular al nombre de la web del envío.
No sabes nada y probablemente te quedarás igual leyendo el artículo.
#1 Pues yo he aprendido varias cosas gracias a este meneo:
- que las personas que siguen una dieta libre de gluten tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Que se está estudiando que la causa real de la celiaquía podrían ser los fructanos y no el glúten.
- Que los fructanos son una familia de polisacáridos y oligosacáridos formados exclusivamente por unidades de D-fructosa.
- Que la Universidad de Monash es una universidad pública australiana, con campus en Australia, Malasia y Sudáfrica.
- Que sólo sé que no sé nada.
#3
"- que las personas que siguen una dieta libre de gluten tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2" Eso es mentira, puedes tener mayor riesgo si te atiborras a productos altos en azúcar, ya sean con o sin gluten.
Al final broncano tenía razón
¿Una investigación basada en un sample de 59 personas y este título? Esto es divulgación científica para retrasados.
Sensacionalista.
Acaban de arruinar a la pastelería sin gluten de mi barrio. 🙈