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Como hacer pan trabajando solamente 1 minuto [ENG]

¿Cómo hacer pan trabajando 1 minuto o menos?
etiquetas: recetas, curiosidades, pan
usuarios: 12   anónimos: 1   negativos: 1  
9comentarios mnm karma: 80
  1. #1   ¡A probarlo! =D
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  2. #2   En 1 minuto sin contar las 8-12 horas que hay que dejar la mezcla reposando ...

    Asi hago yo paella para 15 tambien en 1 minuto.
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  3. #3   #2 ¿Entonces dejar en remojo las legumbres antes de cocerlas forma parte del tiempo de trabajo?
    El descrito me pareció un método novedoso con respecto al "tradicional" amasado del pan...
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  4. #4   #2 No has contado el tiempo necesario para plantar el arroz, cuidarlo, recogerlo, limpiarlo...
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  5. #5   Acojonante. Y sin mancharse las manos. Y yo que estaba dispuesto a gastarme 79 euros en la panificadora del carrefu. Por cierto, es el pan que aqui llamamos "chapata".
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  6. #6   Ahora entiendo de donde viene la palabra chapata,viene de la "burrificacion" de Ciabatta:)
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  7. #7   #2 el pan no necesita más de 15 minutos de reposo. De hecho no necesita reposo, puedes meter a masa recién hecha en el horno frío y empezar a cocer desde ese momento, ya que el tiempo que tarda el horno en coger temperatura es el tiempo de levar,

    Lo sé porque hago pan cada día,
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  8. #8   Lo unico que me falta es tener levadura.
    Mmm.. ¿creeis que podría hacer base para pizza sin levadura?
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  9. #9   #8 Compra levadura de panaderia liofilizada; la hay bajo marca "maizena" o "vahine".
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menéame