A quién no le gusta en este tiempo desayunar o merendar los tradicionales churros, con un buen chocolate, colacao (como mis hijos) o café con leche. Estoy seguro, que todos vosotros los compráis en las churrerías de vuestra localidad (yo también los compro, a veces). Pero hay una forma casera de hacer los churros, y que quedan igual o mejor que los de cualquier churrería. La receta le he heredado de mi madre. Es una receta sencilla, nada difícil, que solo requiere tener en cuenta las cantidades para elaborar una buena masa.
Comentarios
Un nieto haciendo un homenaje a su abuela: Agua Aceite Harina y Sal
#18: Ay qué rebonico! Me ha venido a la memoria "Un país en la mochila".
Algún día les diré a mis nietos: en menéame aprendí a poner una funda de edredón: Cómo poner una funda de edredón nórdico fácilmente [ENG]
Cómo poner una funda de edredón nórdico fácilmente...
chezlarsson.typepad.comLo meneo solo por envidia y la hambre que me acaba de dar.
#1 No sé tu, pero yo al final del post estaba babeando.
Mejor no muestro la cara que se me ha quedado al ver este meneo en portada cuando yo llevo dos días viendo vídeos, blogs y demás sobre cómo hacer churros y nunca se me ha ocurrido enviarlo.
Meneo para que llegue a portada y más gente vea lo fácil que es hacerlos.
#6 Como llegue a portada más de un churrero se va a echar a temblar
Recién acabadas las fiestas y ahora que hemos añadido un agujero más al cinturón, qué mejor manera de comenzar el año que un roscón de reyes y unos churros caseros.
¡Que no se diga que los yankis nos ganan también en obesidad!
Un paso mas hacia la autogestión
Mi truco es intentar hacer rosquillas.
Como no sé hacerlas, siempre me sale un churro.
Ya hay que ser cabrón para hacer que esto llegue a portada justo antes de irse a dormir... Y pobre del que lo lea por la mañana si es como yo, de los que tienen la nevera eternamente vacia :_(
eso es una receta de cocina en condiciones paso a paso, me encanto la caja de la chuerrera :)y sus detalles
#19 Se gira no se empuja. El muelle hace la fuerza.
#29 #39 Es de "Bernar". Prueba en bazares, ferreterias, tiendas de barrio o internet. Viene con varias boquillas.
#34 #36 Es la misma masa sólo varía el tamaño. Puedes hacerlas con esa churrera sin boquilla.
....Y ahora por cronología toca el roscón de reyes paso a paso: http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/12/roscon-de-reyes.html
-> recetas para quienes no les guste cocinar especialmente pero sí comer bien
Que por cierto, yo desde hace tiempo (creo que desde que llegó el euro y me fui indignando más y más por cómo inflaban los precios...) me hago mis propios caprichos gastronómicos, estilo tarta de queso americana, panettones, magdalenas de chocolate, tartas de cumpleaños, y justo ayer, roscón de reyes. Creedme cuando digo que la cocina no es algo tan difícil, y que en un pis pas, sin hacer más que mezclar ingredientes al mogollón en un bol, y luego echar la masa en un molde, puedes tener un pedazo de bizcocho chocolateado que está de muerte. En internet hay miles de blogs que se centran en recetas de cocina sencilla. Sólo hay que filtrarlos un poco.
Mis favoritos por ejemplo:
http://kanelaylimon.blogspot.com/ -> un montón de dulces riquísimos y con trucos para que salgan perfectos
http://bocadosdecielo.blogspot.com/ -> las magdalenas de chocolate y bizcochos express, buafff!
http://cocinerando.blogspot.com/ -> su tarta de queso americano es de órdago
http://m.directoalpaladar.com/ -> recetas españolas y olé
http://www.objetivocupcake.com/ -> originalísimas y divertidas recetas de cupcakes (magdalenas con cubiertas)
http://blogs.elpais.com/el-comidista/ -> recetas para quienes no les guste cocinar especialmente pero sí comer bien
http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/ -> su tarta Casablanca es una obra de arte ~
Y si a alguien se le da bien el idioma inglés de Australia, podéis hacer las impresionantes recetas de esta página http://www.raspberricupcakes.com , y si no, da igual, el blog sólo por las fotos ya provoca hiperglucemia y un ataque de poke rainbows
http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/ -> su tarta Casablanca es una obra de arte ~
Y si a alguien se le da bien el idioma inglés de Australia, podéis hacer las impresionantes recetas de esta página http://www.raspberricupcakes.com
#50 Directos a los marcadores, gracias! Yo últimamente estaba siguiendo el blog de una amiga, que tiene recetas con un poco de todo: http://cocina3g.blogspot.com/ Y esta otra: http://www.cocinaconpoco.com/
#51 Yo empecé en plan tontería agregando recetas a marcadores, luego las webs enteras, y desde que descubrí los feeds del google reader... Esto se me va de las manos (￣^￣)ゞ Usa tus marcadores sabiamente
#49 y #28, yo uso misma cantidad de harina que de agua no saltan nada en la sartén (cuando algo salta en el aceite, suele ser porque tiene mucha agua)
#39 yo encontré una baratita (eso sí, de plástico) en ciertos grandes almacenes de nombre anglosajón, hasta hace nada la seguían teniendo.
#50 ¿por qué? ¿por qué nos haces esto? ¡ahora voy a pasar salivando todo el mes de enero!
#50 ¿Quieres una web buena de recetas y que tiene un roscón para newbies con vídeo y todo? http://webosfritos.es/2010/11/roscon-de-reyes/
Los que tengan miedo de los roscones, animaros, que es una pasada comer roscón en verano.
Estoy ya metido en la piltra, y o bien me levanto a por un colocao y algo de mojar, o puedo estar comiendo techo hasta mañana.
Estas cosas, a según que horas, no, por favooor...
Cuidado con los churros, Chile: diario debe indemnizar por una receta de cocina que resultó explosiva
Chile: diario debe indemnizar por una receta de co...
es.noticias.yahoo.com#13 Mi madre sólo hizo churros 3 o 4 veces, pero en una de ellas le pasó algo parecido a eso y los churros saltaron de la sartén por toda la cocina. No sabe que hizo mal ese día pero no los volvió a hacer. Y yo me quedé sin churros...
#26 #21 eso he visto en varios sitios, tienen la masa un rato al fuego
Y cuidado con los polvos royal que todo apunta a que es lo que puede hacer que algo vaya muy mal, como indica #13
#13 exactamente me acorde de la misma noticia
Hola a todos. Soy el autor de la receta de los churros. Gracias por los comentarios.
Os aseguro que con esta receta salen de 10. Los hago cada fin de semana para mis hijos.
Gracias otra vez.
En casa tenemos EXACTAMENTE la misma churrera. "La maneja una niña". Y una mierda! cuando no queda mucho y hay que hacer fuerza para que el piston baje, va mas duro que que que... un viejo verde en una playa brasileña!
con lo caros que están ya, tenemos que empezar a hacerlos
#0 ¡Hijode...no son horas para esto! Qué hambre.
#49 Probé con una manga de plástico, pero tenías que hacer una fuerza sobrehumana, la masa es bastante consistente, o al menos la que me salió a mi, al final los amasé a mano, estaban ricos de sabor, pero la textura era como la de un colín de pan
Yo suelo hacer churros en casa. Consejo: la churrera no la compréis de plástico, que al segundo día casca; de acero inoxidable y lo más sólida que encontréis.
Muy bien explicado y con las convenientes fotos paso a paso. Meneito!
Ya vendrá algún purista a criticarlo, pero si se echa un poco de mantequilla en el agua hirviendo quedan mejor.
Montar una churrería, un buen negocio...
Joder, entre los brownies de taza y esto, no me va a servir de nada el gimnasio
Churro. Digo... meneo.
Veras que exitazo cuando publiquen como hacer torrijas...
yo con ir al lavabo.....
Yo los hago así, y no me quedan igual que los de la churreria, creo q falta algo más. Me saben mucho a harina... alguien sabe pq puede ser?
#21 Prueba a hacerlos al revés, echando la harina en el agua hirviendo, a ver si se tuesta más y no sabe tanto a harina, como lo hacen en este vídeo
#21 Es una masa tipo choux. Como te han dicho un poco más arriba es conveniente cocinarla un poco después de haberle añadido el agua hirviendo. Déjala en el fuego mientras remueves con ganas, el truco para que queden buenos es que la masa esté bien trabajada y en su punto de sal.
El problema no es la receta, el problema es conseguir la churrera. Yo los hice el otro día sin la churrera, no la tengo ni la encuentro, y me salieron palos fritos.
¿Doble cantidad de agua que de harina? Nunca he hecho churros, pero sí masas para empanadas y pan y esa proporción no me cuadra.
#39 Para salir del paso puedes meter la masa en una bolsa de plástico (limpia) y hacer dos pequeños cortes perpendiculares en una esquina (en forma de cruz). No garantizo resultados porque nunca lo he hecho nunca con churros, pero para el merengue me funcionó perfectamente.
Pues se tendrá que mirar precios de churreras... parece bien fácil de hacer y cocinar
¿A quién no le gusta desayunar o merendar churros? A mi. Donde estén las jugosas porras (ñam), que se quiten los tristes churros.
yo ya se a quien voy a llamar para que eche azúcar por encima
Esto viene por pagar 7€ por medio kilo de churros en fin de año como nos paso a muchos no?
#24 en Lugo los tengo comprado a 25cts la unidad, en San Froilán, pero creo que no suben el precio en todo el año. Desde luego... para ser harina y agua... se pagan caros de cojones
Cómo hacer churros caseros, paso a paso
Como si el hacer churros en una churreria fuera diferente
#27 Hacen más de golpe
Es la misma churrera que tenemos en casa! solo que preferimos otra forma http://www.flickr.com/photos/hebep/4227708461/
Que rico. Lo intentaré hacer
Ñam Ñam.....
Excelentte, paso a paso claro y con fotos. ¡El domingo habrá que hacer chocolate con churros!
¡Toma meneo!
Churros FTW!
Ay que hambre me ha dado
Cabrones... Las horas que son...
Pues nada, habrá que pasar por la churrería de camino al curro
En el siguiente post "como hacer jeringos (a.k.a. porras)". Si se consiguen hacer caseros ni me molesto en emanciparme