265 meneos
11461 clics

Cómo funcionan los cañones de palomitas de maíz en China [4 Videos]  vídeo

vicente1064.blogspot.com/2011/09/como-funcionan-los-canon... 
por Tanatos el 23-09-2011 14:42 UTC publicado el 23-09-2011 18:00 UTC

El popcorn se forman con una explosión. Esto sucede cuando el agua dentro del maíz se transforma en vapor y se expande muy rápido. Ahora bien, cuando la cacerola o contenedor cuenta con suficiente presión el vapor de agua no se expande la roseta, por lo cual la formación de la palomita se retrasa, eso es justo lo que hace en el video este artesano chino de botanas. Cuando se libera la presión alta del contenedor, todas las palomitas explotan al mismo tiempo.

etiquetas: cañones, china, palomitas, maís
negativos: 0   usuarios: 135   anónimos: 130  
compartir:  twitter  facebook  tuenti  
27 comentarios ocio, curiosidades karma: 508
  1. #1   La verdad es que se me ha hecho la boca agua leyéndolo... :-D
    12  votos: 1   link
    el 23-09-2011 15:23 UTC por Rorok_89 Rorok_89
  2. #2   Entonces, las ollas express y las palomitas son similares, cuando explotan!!
    6  votos: 0   link
    el 23-09-2011 15:44 UTC por vicentz vicentz
  3. #3   Mola :-)

    En el microondas, o no se abren la mitad se te se queman.

    Qué gracia. El joío chino no necesita ni temporizador ni termostato. Mete las palomitas... se enciende un cigarrillo mientras le da al manubrio y cuando lo estima oportuno...¡¡PUM!! Todas las palomitas en su punto.

    Nos sacan años.
    20  votos: 6   link
    el 23-09-2011 16:24 UTC por hmbregris hmbregris
  4. #4   Vaya hombre, ahora me está apeteciendo bajar a comprar palomitas.
    22  votos: 1   link
    el 23-09-2011 17:47 UTC por DexterMorgan DexterMorgan
  5. #5   Ahora solo tienen que hacer el cañón de palomitas que además las haga de colores, y ya sería la caña!
    8  votos: 0   link
    el 23-09-2011 18:10 UTC por Brucen Brucen
  6. #6   Y seguro que no se les quema como a mí cuando las hacía en la olla xD
    7  votos: 0   link
    el 23-09-2011 18:11 UTC por Teary Teary
  7. #7   Asombroso, me ha hecho gracia conocer este sistema tan desconocido en occidente.
    6  votos: 0   link
    el 23-09-2011 18:13 UTC por Reichel10 Reichel10
  8. #8   ¡Y a ver como compite usted con los chinos!
    6  votos: 0   link
    el 23-09-2011 18:18 UTC *  por juggalo juggalo
  9. #9   #3 y cuando lo estima oportuno...

    Si te fijas en el recipiente, tiene una especie de "barómetro" que supongo medirá la presión o la temperatura, y que mira antes de sacar del fuego.
    36  votos: 3   link
    el 23-09-2011 18:19 UTC por chuse chuse
  10. #10   No lo había visto antes. :-O

    Gracias, meneame.
    58  votos: 4   link
    el 23-09-2011 18:28 UTC *  por rusadir rusadir
  11. #11   El gobierno chino ha sacado una política de palomita única para evitar estas cosas. Cada persona puede hacer sólo una palomita.
    -55  votos: 9   link
    el 23-09-2011 18:31 UTC por excesivo excesivo
  12. #12   Que levante la mano el que ha cogido un paquete de palomitas y lo ha metido en el microhondas.. Es lo que tienen los "tiempos muertos" del viernes.
    9  votos: 0   link
    el 23-09-2011 18:41 UTC *  por pari pari
  13. #13   #3 Pues a mí las del último vídeo me parece un poco quemaditas...

    Las del microondas funcionan bastante bien, se crean unos segundos de silencio donde seguramente mucha gente lo pare, pero si esperas esos 2 o 3 segundos, sigue un poco más explotando unas cuantas más, después ya baja la frecuencia y es cuando hay que pararlas.

    En las dos últimas semanas he hecho unos cuantos y me quedan muy pocas sin hacer. :-D

    También puedes hacerlas tú mismo en el microondas, yo recuerdo haberlas hecho metiendo maíz en bolsas de papel con un poco de aceite restregado por dentro, y salían igual que las del súper.
    29  votos: 2   link
    el 23-09-2011 18:45 UTC por thalonius thalonius
  15. #15   Las palomitas en casa las hacíamos de toda la vida en la sartén. Tanto saladas poniendo sal una vez hechas, como dulces, poniendo azucar en la sartén (quedaban caramelizadas, mucho mejor que en el microondas).

    Ahora bien, lo de los chinos tiene lo suyo.

    El último video en el que lo hace petar todo en la calle y empiezan a saltar las alarmas de los coches a todo trapo me parece puro arte.
    17  votos: 1   link
    el 23-09-2011 19:12 UTC *  por berkut berkut
  16. #16   Pero, ¿Sabéis si este sistema cambia algo el sabor o la textura?
    23  votos: 2   link
    el 23-09-2011 19:13 UTC por PredroPep PredroPep
  17. #17   #14 di que sí! ¬¬
    9  votos: 0   link
    el 23-09-2011 19:14 UTC por VV_ECO VV_ECO
  19. #19   por aquí en esta queridisima argentina las palomitas de Maíz tienen un nombre muy peculiar POCHOCLO que lindo nombre mas parece nombre comercial.
    12  votos: 1   link
    el 23-09-2011 19:44 UTC por galleguitomix galleguitomix
  21. #21   Aficionados:

    www.youtube.com/watch?v=WWnntptXeoI
    6  votos: 0   link
    el 23-09-2011 20:51 UTC por vidaloca vidaloca
  22. #22   Boom popcorn
    7  votos: 0   link
    el 23-09-2011 20:53 UTC por Porandor Porandor
  24. #24   Esto... nadie ha reparado en la falta total y absoluta de higiene...? "Spain is different" desde luego..

    donde esten las que haces en casa.... ni las transgenicas con mantequilla nuclear ni estas del chino.........
    15  votos: 1   link
    el 24-09-2011 00:28 UTC por Nancy1 Nancy1
  25. #25   Nostalgia, mi padre tenia uno de estos cuando pequeño, solo lo vi funcionar un par de veces y ya entonces me parecia impresionante.
    12  votos: 0   link
    el 24-09-2011 01:26 UTC por Sethi Sethi
  26. #26   #20 Como se nota que los vídeos no lo han hecho frikis!! Quiero uno de un cañon de palomitas hecho con lego y la explosión a SLOWMOTION!
    16  votos: 1   link
    el 24-09-2011 02:39 UTC por AnTiX AnTiX
  27. #27   Esto lo inventaron originalmente para hacer arroz hinchado (que también está superbueno, a veces lo sazonan con azúcar, soja...) para para cuyo proceso si es necesario generar tanta presión, ahora lo usan de palomitero, adaptación a las modas occidentales...
    www.youtube.com/watch?v=bwWPfr9NTIc
    13  votos: 1   link
    el 24-09-2011 06:57 UTC *  por carrota carrota
comentarios cerrados

menéame