...si no fuera que la caza, venda y consumo del escribano hortelano están prohibidos en todas partes, pues se considera que es una especie en peligro y por tanto protegida. En esa cena todo el mundo sabe que lo que está haciendo es ilegal, pero el placer del gourmet, y seguramente el de lo prohibido, pasa por encima de cualquier otra consideración...