En numerosas gastronomías existen platos a bases de alimentos crudos como pescado o ternera. Sin embargo, la carne de pollo cruda no forma parte de ningún universo gastronómico, con una excepción: Japón. ¿Por qué no debe comerse la carne de pollo cruda?
* En Japón crían pollos específicos para esto, con una alimentación controlada, siendo un platillo infrecuente aun así.
* En el resto del planeta no se recomienda. Con la carne de res el riesgo es menor porque son cortes musculares donde la parte exterior propensa a contaminarse puede ser eliminada (por eso no se recomienda comer carne molida, como hamburguesas, crudas, siempre bien cocidas).
Comentarios
El macho del pollo no, pero la otra s'i.
#1 Pues no creas, que muchas pollas crudas vienen con riesgos para la salud. Igual habría que, al menos, cocerlas antes dejándolas hervir 15 minutos.
#6 huevos cocidos vale, pero la polla???
#8 ¡Claro!
Para los que no leen inglés:
* En Japón crían pollos específicos para esto, con una alimentación controlada, siendo un platillo infrecuente aun así.
* En el resto del planeta no se recomienda. Con la carne de res el riesgo es menor porque son cortes musculares donde la parte exterior propensa a contaminarse puede ser eliminada (por eso no se recomienda comer carne molida, como hamburguesas, crudas, siempre bien cocidas).
Albert Rivera si que se lo toma crudo...
Que va es coña, hay que cocinarlo para que un proceso quimico potencie el efecto... digo, el sabor.
Habla por ti, comer carne cruda es neandertales.
El pollo crudo no sabe a nada, es como masticar un chicle que ya has masticado durante 1 hora.
#4 Como lo sabes?