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#14:
#12 Pero es que los cartílagos y tendones se han aprovechado toda la vida. Yo recuerdo que mi abuela usaba la sartén con la carne más noble. Para la carne más villana hacía estofados. Con todo lo demás, lo dejaba haciendo caldo durante horas (hasta el punto que, al colarlo, apenas quedaba nada sólido).
Ni que decir tiene que esos estofados y esas sopas estaban exquisitos.
PD: Todo hay que decirlo, a mí siempre me dieron asquete las patitas del pollo. Os juro que mis abuelos y mis tíos se las comían como si fueran mazorcas de maíz. Era como un manjar, se pegaban por ellas.
Ni que decir tiene que esos estofados y esas sopas estaban exquisitos.
PD: Todo hay que decirlo, a mí siempre me dieron asquete las patitas del pollo. Os juro que mis abuelos y mis tíos se las comían como si fueran mazorcas de maíz. Era como un manjar, se pegaban por ellas.
#5:
Yo creo que el experimento falla porque uno de los chicos, el pelirrojo que está en el centro, levanta la mano, lo que hace que su amigo, el que está a su derecha la levante rápidamente para seguirle la onda, y eso a su vez hace que la levante también el chico que está a la derecha del todo.
A continuación, el chico que está a la izquierda del primero que levantó la mano se gira y ve a todos sus amigos con la mano levantada, por lo tanto él no va a ser menos y también la levanta.
Los otros dos que quedaban (los más pequeños) la levantan a continuación.
Es el llamado efecto dominó, efecto bola de nieve, o efecto "yo también quiero ser popular": http://www.youtube.com/watch?v=tU2mQw-iexg
A continuación, el chico que está a la izquierda del primero que levantó la mano se gira y ve a todos sus amigos con la mano levantada, por lo tanto él no va a ser menos y también la levanta.
Los otros dos que quedaban (los más pequeños) la levantan a continuación.
Es el llamado efecto dominó, efecto bola de nieve, o efecto "yo también quiero ser popular": http://www.youtube.com/watch?v=tU2mQw-iexg
#21:
#3 ¡¡Efectivamente!!
A ver #4 y demás, el "experimento" está MAL RELIZADO, por tres razones.
1: No se les ofrece otra cosa:
Si simplemente tienen hambre (como ellos mismos dicen) y les ofrece una cosa que conocen y saben que no está mal ante... nada, cogen lo que sabe que no está mal.
Para que el "experimento" se pudiera llamar así debería haber ofrecido un filete de pollo consus ajetes y doradito, contra los nugets, yo digo que los niños seguirían cogiendo la comida basura, pero... no lo sabremos.
2: Al final el proceso estaba "chulo":
Me imagino cuando pequeño, con un sitio nuevo, un cocinero famoso y con máquinas troceando carne y huesos... todo es muy chulo para un niño (yo con esa edad creo que aún comía hiervas del campo para probarlas y me hacía pasteles de barro)
3: Somos gregarios:
Primero un par de niños suben las manos y los demás, por inercia y por "que me quitan la comida" levantan también las manos.....
Me recuerda al chiste del "tonto del pueblo" con los 2 chelines y el de 5 chelines...
Un amigo está enseñando a otro su pueblo y llegan a una casa..
-Aquí tenemos al tonto del pueblo, mira mira.
Le da a elegir entre, una moneda de 2 chelines y una de 5, el "tonto" elige la de 2.
Luego el amigo vuelve y le pregunta porqué eligió la de dos, si la de 5 es más dinero, el "tonto" dice:
-El día que elija la de 5, nadie me regalará más dinero...
A ver #4 y demás, el "experimento" está MAL RELIZADO, por tres razones.
1: No se les ofrece otra cosa:
Si simplemente tienen hambre (como ellos mismos dicen) y les ofrece una cosa que conocen y saben que no está mal ante... nada, cogen lo que sabe que no está mal.
Para que el "experimento" se pudiera llamar así debería haber ofrecido un filete de pollo consus ajetes y doradito, contra los nugets, yo digo que los niños seguirían cogiendo la comida basura, pero... no lo sabremos.
2: Al final el proceso estaba "chulo":
Me imagino cuando pequeño, con un sitio nuevo, un cocinero famoso y con máquinas troceando carne y huesos... todo es muy chulo para un niño (yo con esa edad creo que aún comía hiervas del campo para probarlas y me hacía pasteles de barro)
3: Somos gregarios:
Primero un par de niños suben las manos y los demás, por inercia y por "que me quitan la comida" levantan también las manos.....
Me recuerda al chiste del "tonto del pueblo" con los 2 chelines y el de 5 chelines...
Un amigo está enseñando a otro su pueblo y llegan a una casa..
-Aquí tenemos al tonto del pueblo, mira mira.
Le da a elegir entre, una moneda de 2 chelines y una de 5, el "tonto" elige la de 2.
Luego el amigo vuelve y le pregunta porqué eligió la de dos, si la de 5 es más dinero, el "tonto" dice:
-El día que elija la de 5, nadie me regalará más dinero...
#8:
Tendría sentido si les hubieran dejado elegir entre al menos otra opción más. Teniendo en cuenta que los niños tenían hambre y que solo les daban la posibilidad de comer eso entonces la respuesta me parece obvia: "si, es asqueroso, pero tenemos hambre" 
#22:
El Oliver tiene programas buenísimos como uno en el que viaja a Andalucía y hace un recorrido gastronómico; pero en los programas éstos de 'concienciación' se equivocaba de pleno usando una metodología tramposa y efectista. El problema no es comer nuggets, igual que el problema no es comer hamburguesas o comer pizzas. El problema es comer siempre todo eso.
El programa tiene ya cuatro años, por cierto.
El programa tiene ya cuatro años, por cierto.
#18:
Jaimie Oliver es uno de los más grandes farsantes que te puedas echar a la cara, sinceramente.
Y coño, que si les das a elegir los niños van a elegir siempre lo que les esté bueno. Más aún si la elección es entre o comer eso o no comer nada. El "experimento" es claramente tendencioso y orientado a conseguir un resultado previamente esperado.
Y coño, que si les das a elegir los niños van a elegir siempre lo que les esté bueno. Más aún si la elección es entre o comer eso o no comer nada. El "experimento" es claramente tendencioso y orientado a conseguir un resultado previamente esperado.
#56:
#5 #7 #8 #18 #21 #11 #19 #20 #52 #29 este " experimento" está sacado de un documental que es muy interesante de ver completo en vez de descontextualizar una escena.
Decís que a los niños no se les ofrece otra cosa...
Bueno, pues en el documental, que es muy interesante, Jaimie Olivier va a una de las zonas con más obesos de EEUU(o la que más, no recuerdo) y tiene que luchar contra todos para que le permitan intentar cambiar la dieta de los niños de ese colegio que sale en este enlace, lo de los nugets es sólo una cosa más con las que puedes alucinar en ese documental...enumero algunas:
-Les enseñan a lo niños un tomate, y no saben lo que es...creo recordar que contesta uno que dice que es una patata
-Los niños comen y desayunan en el comedor del colegio pizza, nuggets y hamburguesas y para beber leche de sabores y colores, siempre, todos los días.
-Los niños no saben utilizar los cubiertos, poruqe en el colegio sólo les dan de comer cosas que pueden coger con sus manos(pizza y hamburguesa)
-En el pueblo parece uqe todos están contra jaimie, como que viene a cuestionar su modo de vida en vez de intentar mejorarlo, y después de mucho pelear consigue que le dejen intentar cambiar el menú de los niños...le dejan sólo a cambio de que la pizza y la hamburguesa sean la otra opción, no recuerdo que hace, pollo asado quizá o algo así....la mayoría de los chavales pudiendo escoger, escogen la pizza y la hamburguesa que es lo que ya han desayunado y han comido durante todo el curso escolar, vamos que no es que no les hayan dado a elegir como decís, es que son niños que no saben comer porque lo único que han visto en su vida es pizza, nuggets y hamburguesas.
-Los dietistas del colegio dicen que su dieta es equilibrada porque ponen como ejemplo...necesitan una ración de verdura al día->el tomate de la pizza ....hidratos de carbono-> la base de la pizza...Calcio->El queso....y terminan justificando que el ser humano se puede alimentar perfectamente a base de pizza congelada porque tienen todo lo que necesita un organismo sano.
El documental está lleno de momentazos que harían alucinar a cualquiera con la falta de calidad de la comida de esos niños, lo poco que se preocupan en educarles, la arrogancia estado unidense con los que cuestionan los fallos de su sistema....
En fin, muy recomentable y creo que está en youtube, es de hace bastante tiempo ya, es muy típico de meneame criticar a muerte algo conociendo sólo una infinitésima parte del todo.
Lo que se critica en el documental es la pésima educación que les dan en el colegio a los niños, que desayunan y comen allí comntínuamente, y los niños está claro que hay que educarles porque si no, por ellos comerían pizza, hamburguesa y chocolate todos los días....y si siguieran dejándoles escoger, también escogerían quedarse fuera del colegio chapoteando en charcos y no les dejan...es una cuestión de educación, que en este caso falla estrepitosamente, no es cuestión de que jaimie olivier no sea trigo limpio o que el experimento está mal hecho como he leido por aquí.
Decís que a los niños no se les ofrece otra cosa...
Bueno, pues en el documental, que es muy interesante, Jaimie Olivier va a una de las zonas con más obesos de EEUU(o la que más, no recuerdo) y tiene que luchar contra todos para que le permitan intentar cambiar la dieta de los niños de ese colegio que sale en este enlace, lo de los nugets es sólo una cosa más con las que puedes alucinar en ese documental...enumero algunas:
-Les enseñan a lo niños un tomate, y no saben lo que es...creo recordar que contesta uno que dice que es una patata
-Los niños comen y desayunan en el comedor del colegio pizza, nuggets y hamburguesas y para beber leche de sabores y colores, siempre, todos los días.
-Los niños no saben utilizar los cubiertos, poruqe en el colegio sólo les dan de comer cosas que pueden coger con sus manos(pizza y hamburguesa)
-En el pueblo parece uqe todos están contra jaimie, como que viene a cuestionar su modo de vida en vez de intentar mejorarlo, y después de mucho pelear consigue que le dejen intentar cambiar el menú de los niños...le dejan sólo a cambio de que la pizza y la hamburguesa sean la otra opción, no recuerdo que hace, pollo asado quizá o algo así....la mayoría de los chavales pudiendo escoger, escogen la pizza y la hamburguesa que es lo que ya han desayunado y han comido durante todo el curso escolar, vamos que no es que no les hayan dado a elegir como decís, es que son niños que no saben comer porque lo único que han visto en su vida es pizza, nuggets y hamburguesas.
-Los dietistas del colegio dicen que su dieta es equilibrada porque ponen como ejemplo...necesitan una ración de verdura al día->el tomate de la pizza ....hidratos de carbono-> la base de la pizza...Calcio->El queso....y terminan justificando que el ser humano se puede alimentar perfectamente a base de pizza congelada porque tienen todo lo que necesita un organismo sano.
El documental está lleno de momentazos que harían alucinar a cualquiera con la falta de calidad de la comida de esos niños, lo poco que se preocupan en educarles, la arrogancia estado unidense con los que cuestionan los fallos de su sistema....
En fin, muy recomentable y creo que está en youtube, es de hace bastante tiempo ya, es muy típico de meneame criticar a muerte algo conociendo sólo una infinitésima parte del todo.
Lo que se critica en el documental es la pésima educación que les dan en el colegio a los niños, que desayunan y comen allí comntínuamente, y los niños está claro que hay que educarles porque si no, por ellos comerían pizza, hamburguesa y chocolate todos los días....y si siguieran dejándoles escoger, también escogerían quedarse fuera del colegio chapoteando en charcos y no les dejan...es una cuestión de educación, que en este caso falla estrepitosamente, no es cuestión de que jaimie olivier no sea trigo limpio o que el experimento está mal hecho como he leido por aquí.
#29:
Yo me alegro que la "lección" no haya funcionado porque es una trampa grosera.
La "lección" era que algo que tiene mala pinta es malo de sabor, y a continuación malo para la salud, y no hay nada mas falso. Ejemplos de cosas ricas aunque parezcan repugnante hay muchos, las ostras y muchos mariscos, que ademas de ser buenos lo son también para la salud.
Luego me pregunto en el caso concreto del pollo ¿los restos son tan malos al sabor? Pues la verdad es que en concreto la cosa que mas me gusta del pollo es la piel. La rabadilla también es muy buena.
¿Seguro que la pechuga es tan buena? De verdad podéis comerla sin echarle un montón de salsa (agua con sangre y grasa, oh por dios restos no nobles)... De verdad un hígado tampoco es malo. No sabe a musculo, es mas fuerte, pero no es malo. Los huesos y su médula a ver la obsesión de los perros por ellos tampoco deben de ser malos.
¿Y para la salud, los restos como son? Pues a parte de la grasa, los restos son probablemente mejores para la salud que un musculo.
Creo que importa mucho más la forma de criar el animal que la parte del mismo.
Un pollo que viene de una granja, que nunca a visto la luz del sol, que tenia un espacio por cabeza del tamaño de una hoja din A4, y donde básicamente se ha dedicado a comer pienso muy calórico para que engorde rápidamente tendrá una salud regular, menos mal que nos lo cargamos rápidamente para comerlo antes de que enferme.
Un pollo de corral, que se ha buscado parte de su comida al aire libre, con una dieta variada insectos, granos, restos de verdura, estará en mucha mejor salud. Luego la carne estará mas sabrosa aunque quizás un poco mas dura por tener menos grasa.
Total, que para comer bien no se elige la comida a la vista : Lo esencial es invisible a los ojos.
La "lección" era que algo que tiene mala pinta es malo de sabor, y a continuación malo para la salud, y no hay nada mas falso. Ejemplos de cosas ricas aunque parezcan repugnante hay muchos, las ostras y muchos mariscos, que ademas de ser buenos lo son también para la salud.
Luego me pregunto en el caso concreto del pollo ¿los restos son tan malos al sabor? Pues la verdad es que en concreto la cosa que mas me gusta del pollo es la piel. La rabadilla también es muy buena.
¿Seguro que la pechuga es tan buena? De verdad podéis comerla sin echarle un montón de salsa (agua con sangre y grasa, oh por dios restos no nobles)... De verdad un hígado tampoco es malo. No sabe a musculo, es mas fuerte, pero no es malo. Los huesos y su médula a ver la obsesión de los perros por ellos tampoco deben de ser malos.
¿Y para la salud, los restos como son? Pues a parte de la grasa, los restos son probablemente mejores para la salud que un musculo.
Creo que importa mucho más la forma de criar el animal que la parte del mismo.
Un pollo que viene de una granja, que nunca a visto la luz del sol, que tenia un espacio por cabeza del tamaño de una hoja din A4, y donde básicamente se ha dedicado a comer pienso muy calórico para que engorde rápidamente tendrá una salud regular, menos mal que nos lo cargamos rápidamente para comerlo antes de que enferme.
Un pollo de corral, que se ha buscado parte de su comida al aire libre, con una dieta variada insectos, granos, restos de verdura, estará en mucha mejor salud. Luego la carne estará mas sabrosa aunque quizás un poco mas dura por tener menos grasa.
Total, que para comer bien no se elige la comida a la vista : Lo esencial es invisible a los ojos.
Comentarios
#12 Pero es que los cartílagos y tendones se han aprovechado toda la vida. Yo recuerdo que mi abuela usaba la sartén con la carne más noble. Para la carne más villana hacía estofados. Con todo lo demás, lo dejaba haciendo caldo durante horas (hasta el punto que, al colarlo, apenas quedaba nada sólido).
Ni que decir tiene que esos estofados y esas sopas estaban exquisitos.
PD: Todo hay que decirlo, a mí siempre me dieron asquete las patitas del pollo. Os juro que mis abuelos y mis tíos se las comían como si fueran mazorcas de maíz. Era como un manjar, se pegaban por ellas.
#14 Que me vas a contar de los guisos de las Abuelas. Aun recuerdo el olor de las ollas. :). ¿Quien se molesta ahora a hacer un caldo de 3 o 4 horas de cocción?
#16 Yo... Desde que vivo en UK y descubrí que aquí no venden el caldo Gallina Blanca ya preparado. Esta gente le llaman sopa a otra cosa, así que en invierno toca poner la olla a hervir desde después de comer hasta la hora de cenar, hago una megaolla y congelo la mitad, así tengo para dos días y no gasto tanto gas. Ah, y no existen ni los fideos, ni la sopa maravilla, ni la de letras, ni las conchas... Lo único que he encontrado so los "galets" del Tesco.
#30 pregunta por "stock", marca ox u otro... De nada y yo en UK hago paellas cocidos albóndigas, lentejas... Aquí se come de pm, si vives en mi casa. Jajaja.
En lo de los fideos te doy la razón.y hueso de jamón no he encontrado, excepto para perros, así que esas dos cosas si las importo
#38 y #30 Mirad en Morrison en la seccion de international food, estan en los productos de comida tipo marroquí-argelina-turca, ellos lo usan mucho y también es facil encontrarlos en la tipica tienda de productos arabes. La ventaja de Morrisons es que si quieres hacer una fideua catalana tienes ademas all-i-oli chovi en tarrinas. A veces tienen en otros super en la sección de comida para bebes, pero si hay son paquetes pequeñitos y como hago compra on-line para la semana estoy ya desconectada de la experiencia supermercado, asi que no se si podreis encontrarlo en Tesco/Sainsbury's en la misma seccion.
Letras y estrellitas tb he visto, para la sopa maravilla puedes usar cous-cous...
Con respecto al experimento, es cierto que aunque esta bien enseñarles el proceso a los niños con el que se elaboran los nuggets industriales, también existe la posibilidad de hacerlos en casa con pechuga de pollo, no lleva mas tiempo que un filete empanado y puedes dejarlos marinando antes de salir de casa, yo los hago para los niños... como excusa¡jejeje
#59 Con el all i oli no hay problema porque con la batidora te marcas uno de escándalo en 3 minutos, pero sí que echo de menos el hueso de jamón. Lo he encontrado para animales, como mordedores (por £1 en poundland!), pero no para cocinar... Y me imagino que no siguen los mismos estándares sanitarios.
#67 Da cosica si, yo también los he visto, pero entre gente que conozco que en sus primeras compras una vez emancipado compraba fiambre y arroz para perros, xq los encontraba baratisimos relación tamaño/precio y hasta que no se percataraon, pues tan felices y que no creo que sea peor que lo que le ponen a una hamburguesa del McDonalds, estoy por pensar que si es solo hueso de jamon iberico envasado al vacio, pues para tenerlo hirviendo 5 horas igual no pasa nada...
Aun asi, he estado mirando en internet y para cuando no puedes tenerlos congelados, tienes la opcion mas grasienta pero tambien le da muy buen sabor que es usar lo apaños para fabada: http://www.thetapaslunchcompany.co.uk/spanish-food/spanish-meats-other/fabada-cocido-meats y en paginas como la de delia o the guardian dicen que los puedes pedir al carnicero ya que suelen tirarlos al deshuesar. Good luck¡
Para ser totalmente justos con las pobres carcasas de pollo hay que decir que son excelentes para elaborar caldos para sopas y cremas. Además, en la carcasa siempre quedan pedacitos de carne que están cojonudos. Aquí un ejemplo de lo que digo:
Edito ahora que he visto que #14 ha escrito practicamente lo mismo que yo.
#14 Hombre yo creo que una crítica que no estamos tomando en cuenta no es la de comer tendones, es la de comer comida de baja calidad hinchada de aditivos para que se pueda comer.
#48 Ya, pero es que estamos en las mismas, ¿qué problema hay con los aditivos?
#77 supongo que el desconocimiento de qué son ^^
También que hay alternativas que parecen mas "naturales" sin recurrir a añadir saborizantes (palabrota)
Yo creo que el experimento falla porque uno de los chicos, el pelirrojo que está en el centro, levanta la mano, lo que hace que su amigo, el que está a su derecha la levante rápidamente para seguirle la onda, y eso a su vez hace que la levante también el chico que está a la derecha del todo.
A continuación, el chico que está a la izquierda del primero que levantó la mano se gira y ve a todos sus amigos con la mano levantada, por lo tanto él no va a ser menos y también la levanta.
Los otros dos que quedaban (los más pequeños) la levantan a continuación.
Es el llamado efecto dominó, efecto bola de nieve, o efecto "yo también quiero ser popular":
#5 Efecto imitación. No me había fijado.
#5 #7 #8 #18 #21 #11 #19 #20 #52 #29 este " experimento" está sacado de un documental que es muy interesante de ver completo en vez de descontextualizar una escena.
Decís que a los niños no se les ofrece otra cosa...
Bueno, pues en el documental, que es muy interesante, Jaimie Olivier va a una de las zonas con más obesos de EEUU(o la que más, no recuerdo) y tiene que luchar contra todos para que le permitan intentar cambiar la dieta de los niños de ese colegio que sale en este enlace, lo de los nugets es sólo una cosa más con las que puedes alucinar en ese documental...enumero algunas:
-Les enseñan a lo niños un tomate, y no saben lo que es...creo recordar que contesta uno que dice que es una patata
-Los niños comen y desayunan en el comedor del colegio pizza, nuggets y hamburguesas y para beber leche de sabores y colores, siempre, todos los días.
-Los niños no saben utilizar los cubiertos, poruqe en el colegio sólo les dan de comer cosas que pueden coger con sus manos(pizza y hamburguesa)
-En el pueblo parece uqe todos están contra jaimie, como que viene a cuestionar su modo de vida en vez de intentar mejorarlo, y después de mucho pelear consigue que le dejen intentar cambiar el menú de los niños...le dejan sólo a cambio de que la pizza y la hamburguesa sean la otra opción, no recuerdo que hace, pollo asado quizá o algo así....la mayoría de los chavales pudiendo escoger, escogen la pizza y la hamburguesa que es lo que ya han desayunado y han comido durante todo el curso escolar, vamos que no es que no les hayan dado a elegir como decís, es que son niños que no saben comer porque lo único que han visto en su vida es pizza, nuggets y hamburguesas.
-Los dietistas del colegio dicen que su dieta es equilibrada porque ponen como ejemplo...necesitan una ración de verdura al día->el tomate de la pizza ....hidratos de carbono-> la base de la pizza...Calcio->El queso....y terminan justificando que el ser humano se puede alimentar perfectamente a base de pizza congelada porque tienen todo lo que necesita un organismo sano.
El documental está lleno de momentazos que harían alucinar a cualquiera con la falta de calidad de la comida de esos niños, lo poco que se preocupan en educarles, la arrogancia estado unidense con los que cuestionan los fallos de su sistema....
En fin, muy recomentable y creo que está en youtube, es de hace bastante tiempo ya, es muy típico de meneame criticar a muerte algo conociendo sólo una infinitésima parte del todo.
Lo que se critica en el documental es la pésima educación que les dan en el colegio a los niños, que desayunan y comen allí comntínuamente, y los niños está claro que hay que educarles porque si no, por ellos comerían pizza, hamburguesa y chocolate todos los días....y si siguieran dejándoles escoger, también escogerían quedarse fuera del colegio chapoteando en charcos y no les dejan...es una cuestión de educación, que en este caso falla estrepitosamente, no es cuestión de que jaimie olivier no sea trigo limpio o que el experimento está mal hecho como he leido por aquí.
#56 Por fin alguien que conoce el contexto y no se deja llevar por la moda de menéame de odiar a todo al que hace algo para cambiar aquello que no ve correcto.
El programa se llama: La revolución gastronómica de Jamie, altamente recomendable. Lo emitían en canal cocina hace un tiempo pero supongo que lo podréis encontrar en Internet.
#57 es cierto lo que dices, pero no creo que sea una moda de menéame, creo que muchos estamos hasta las narices y estamos empezando a descreernos de esta web sólo por eso, pero no es que sea una moda a mi parecer, es que los que comentan por comentar tienen el teclado más ligero que a los que gusta más indagar y pensar un poco, digamos que al final pecan de lo que critican, el bocachanclismo, una enfermedad de la que a veces adolecemos todos.
#64 Si les dieran a escoger entre otra cosa y los nuggets, obviamente escogerían la otra cosa.
O no. No lo sabemos porque no sale.
Obviamente. Si no, ¿donde estaría la polémica?
#56 Sinceramente suena a manipulación burda, muy en el estilo del señor Oliver. ¿Que no saben usar los cubiertos porque solo les dan cosas que pueden comer con las manos? Venga hombre... Seré tonto, pero no tanto.
#72 Método científico macho...
Yo, personalmente, creo que también elegirían los huggets, pero NO LO SE, porque este experimento estaba mal hecho.
#56 Yo no he criticado el documental entero (principalmente porque no lo he visto) he criticado este experimento que es una parte del documental (como tu has dicho) estoy en mi perfecto derecho a criticarlo ya que, como experimento no vale un pimiento, es probable que no te fijaras que en #21 digo "...ajetes y doradito, contra los nugets, yo digo que los niños seguirían cogiendo la comida basura, pero... no lo sabremos." vamos que confio poco en la capacidad de cambiar sus constumbres para un grupo de niños tan pequeño (el desear ser "diferente" y querer cambiar tu realidad suele surgir mas tarde en la evolución de un niño, a esas edades todo te parece normal)
Lo dicho, no confundas una crítica a un experimento dentro de un documental que al documental completo.
#78 Pues eso es lo que estoy diciendo: este experimento está mal hecho porque no tiene grupo de control, no existe una elección real... Está manipulado para obtener los resultados que resultan más adecuados para hacer polémica.
#79 Ok, malinterpreté tu comentario.
#56 pues tienes razón, pero es exactamente lo que yo he dicho
y me has metido en el saco de los que critican que el chef no les ofrece otra cosa.
#56 Gracias por darle el contexto que merece la escena Syum, ahora lo veo diferente. Pero no hace falta que te subas a una tribuna moral para mearte en los que no conocíamos el contexto de la escena.
Está claro que este 'experimento' sin contexto no tiene mucho sentido, y eso es lo que han hecho con el vídeo, sacarlo de contexto y mostrarlo de forma aislada dándole el nombre de experimento, como si fuera un experimento válido por si solo. Y no, por si solo no.
#5 Es como el experimento de Asch sobre el conformismo:
http://es.wikipedia.org/wiki/Experimento_de_Asch
#5 No lo podría haber explicado mejor que tú, así que no me repito
#4 Porquería según se mire. De más porquería están hechos los callos, o las morcillas y mira que ricos/ricas están.
#6 Buenos si, sanos ya no se yo ...
#6 Tampoco es que sean muy saludables los callos y las morcillas.
El resultado es desalentador porque la obesidad infantil es un problema cada vez más grave.
#11 Mezclas churras con merinas. Son niños. Eligen lo que está rico y ya está. Puedes repetir el experimento con todos y cada uno de los niños de este planeta y ninguno elegirá un plato de judías verdes pudiendo elegir unos Nuggets. Ninguno.
#13 Cómo os gusta nombrar a las churras y a las merinas cuando ni vienen a cuento.
Efectivamente, todos los niños del mundo elegirían los nuggets a las judías verdes. Has descubierto la rueda. Felicidades.
Eso no quita que sea verdaderamente una pena, porque hoy en día los niños comen muchísima grasa y muy poca fibra, y cada vez son más obesos, lo cual es un problema.
#15 no es una pena por los niños, es una pena por los padres.
los niños no van a ir al mercadona a comprar los nuggets, los niños se comen lo que sus padres les den.
#15 tal vez muchos más niños de los que crees elegirían las judías...
#75 Si, si ponen a sus madres detrás para darles collejas si no se las comen. Así es como me las comía yo
#13 Pues yo, a lo largo de mi vida profesional, he conocido a varios niños a los que si les das a elegir entre un plato casero (ya sea pescado, verdura, carne...) y algo precocinado eligen lo casero. El caso es que si no se les da a elegir y el crío en ese momento tiene hambre y ve algo que identifica como comida, se lo comerá.
#37 Ya lo conté alguna vez por aquí, mi hermano era muy mal comedor. Tres días le tuvo mi madre con el plato de lentejas. No le daba otra cosa, los demás comíamos normal y él con sus lentejas "si no las has querido para comer, para merendar", "si no las quisiste para merendar, para cenar, cuando tengas hambre las comerás". Al tercer día, el niño, desayunó lentejas. Ahora mismo me la detendrían y acusarían de mil cosas, pero hace 35 años no es estilaba eso Ah! y el gran trauma de mi hermano es que, a día de hoy, a su mujer es imposible hacerle comer lentejas ¡con lo ricas que las cocina él y lo que le gustan!
#42 Con tu hermano pudo salir bien, pero los niños "malos comedores" hay que estudiarlos caso por caso. Puede haber por debajo una alergia alimentaria, una aversión al sabor generalizada (no es raro a esas edades), etc. Y en alguno de esos trastornos, el método que usaron con tu hermano puede empeorar el asunto o hasta ser peligroso. Sobre todo teniendo en cuenta que hay técnicas más específicas para solucionar cada problema.
Cuidado con las técnicas de "sentido común".
#11 al contrario, el resultado es de lo más esperanzador. Se demuestra que un niño con hambre se come hasta las judías verdes, y las piedras si es necesario. El problema es que los niños son muy listos, y hacen que los padres preparen nuggets negándose a comer las judías.
#11 que no son sanos los callos? que problema hay con los callos? es un alimento bastante saludable, y la morcilla casera tambien es mala?
#43 hombre los callos en si mismos no son malos, todo depende de como los hagas.
Por ejemplo unos callos con garbanzos en salsa de tomate y como grasa aceite de oliva pues son bastante saludables pero si ya empezamos poniendo chorizo y más grasas saturadas pues la cosa no es tan buena a nivel cardiovascular.
La morcilla ya de por si tiene una proporción de grasas saturadas bastante alta y es mejor comer poquito.
#62 a estas horas no se pueden poner estas cosa que me entra hambre, justo hoy me estoy haciendo una fabada que no la falta de nada jejeje. El corazon de momento bien gracias, tampoco es que abuse, pero no me corto de comer unos buenos callos o cualquier plato de cuchara
#63 yo no puedo soy exgordo y para mi la comida es casi como una droga.
#66 a mi me cuesta engordar y puedo permitirme comer de todo, ademas que diariamente como bastante equilibrado y no grandes cantidades, pero hay dias como hoy que me hago comida para 2
Tendría sentido si les hubieran dejado elegir entre al menos otra opción más. Teniendo en cuenta que los niños tenían hambre y que solo les daban la posibilidad de comer eso entonces la respuesta me parece obvia: "si, es asqueroso, pero tenemos hambre"
El Oliver tiene programas buenísimos como uno en el que viaja a Andalucía y hace un recorrido gastronómico; pero en los programas éstos de 'concienciación' se equivocaba de pleno usando una metodología tramposa y efectista. El problema no es comer nuggets, igual que el problema no es comer hamburguesas o comer pizzas. El problema es comer siempre todo eso.
El programa tiene ya cuatro años, por cierto.
Jaimie Oliver es uno de los más grandes farsantes que te puedas echar a la cara, sinceramente.
Y coño, que si les das a elegir los niños van a elegir siempre lo que les esté bueno. Más aún si la elección es entre o comer eso o no comer nada. El "experimento" es claramente tendencioso y orientado a conseguir un resultado previamente esperado.
#18 Si les dieran a escoger entre otra cosa y los nuggets, obviamente escogerían la otra cosa. Eso también podría ser tendencioso. Que no les den nada a escoger no es precisamente nada tendencioso.
Naturaleza 1 - prejuicios 0.
#2 , yo lo veo más bien como: Marketing 1- Salud 0
Yo me alegro que la "lección" no haya funcionado porque es una trampa grosera.
La "lección" era que algo que tiene mala pinta es malo de sabor, y a continuación malo para la salud, y no hay nada mas falso. Ejemplos de cosas ricas aunque parezcan repugnante hay muchos, las ostras y muchos mariscos, que ademas de ser buenos lo son también para la salud.
Luego me pregunto en el caso concreto del pollo ¿los restos son tan malos al sabor? Pues la verdad es que en concreto la cosa que mas me gusta del pollo es la piel. La rabadilla también es muy buena.
¿Seguro que la pechuga es tan buena? De verdad podéis comerla sin echarle un montón de salsa (agua con sangre y grasa, oh por dios restos no nobles)... De verdad un hígado tampoco es malo. No sabe a musculo, es mas fuerte, pero no es malo. Los huesos y su médula a ver la obsesión de los perros por ellos tampoco deben de ser malos.
¿Y para la salud, los restos como son? Pues a parte de la grasa, los restos son probablemente mejores para la salud que un musculo.
Creo que importa mucho más la forma de criar el animal que la parte del mismo.
Un pollo que viene de una granja, que nunca a visto la luz del sol, que tenia un espacio por cabeza del tamaño de una hoja din A4, y donde básicamente se ha dedicado a comer pienso muy calórico para que engorde rápidamente tendrá una salud regular, menos mal que nos lo cargamos rápidamente para comerlo antes de que enferme.
Un pollo de corral, que se ha buscado parte de su comida al aire libre, con una dieta variada insectos, granos, restos de verdura, estará en mucha mejor salud. Luego la carne estará mas sabrosa aunque quizás un poco mas dura por tener menos grasa.
Total, que para comer bien no se elige la comida a la vista : Lo esencial es invisible a los ojos.
El cocinero es muy tendencioso pero los niños no se dejan engañar. Vale que las partes "nobles" son las otras, pero eso que llama desperdicios ni es tóxico, ni es malo para la salud, ni tiene mal sabor. Los niños saben que el aspecto o apariencia no lo es todo, como pretende hacerles creer el cocinero.
#29 Excelente explicación
Los nuggets se dejaban freir mejor . Además, tenían menos huesos que molestasen al comer
No, no tiene futuro el Kentucky Fried Children
Pues entre nuggets de pollo y algo hecho por un cocinero inglés... Los nuggets parecen la opción más segura. Si creéis que exagero mirad su receta de paella: http://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/my-favourite-paella
Ole los cojones de quien tradujo el video y creyó que "patty" era "paté"
¿Por qué el resultado es desalentador?
#3 Hombre, mejor que coman sano ¿No?. Antes les muestra toda la porquería con que se hacen los nuggets esos. Y ellos, duro.
#4 Vale, pero define "comer sano", que parece que estás diciendo que es tóxico, o algo así. Entre tirarlo a la basura y convertirlo en unos nuggets, pues qué quieres que te diga.
PD: El Jaimie Oliver no es trigo limpio.
#10 Tóxico no, pero no te vas a hinchar de cartílagos y tendones triturados y enpanados todos los días... Aunque hay gente que no sale de esos establecimientos.
#3 ¡¡Efectivamente!!
A ver #4 y demás, el "experimento" está MAL RELIZADO, por tres razones.
1: No se les ofrece otra cosa:
Si simplemente tienen hambre (como ellos mismos dicen) y les ofrece una cosa que conocen y saben que no está mal ante... nada, cogen lo que sabe que no está mal.
Para que el "experimento" se pudiera llamar así debería haber ofrecido un filete de pollo consus ajetes y doradito, contra los nugets, yo digo que los niños seguirían cogiendo la comida basura, pero... no lo sabremos.
2: Al final el proceso estaba "chulo":
Me imagino cuando pequeño, con un sitio nuevo, un cocinero famoso y con máquinas troceando carne y huesos... todo es muy chulo para un niño (yo con esa edad creo que aún comía hiervas del campo para probarlas y me hacía pasteles de barro)
3: Somos gregarios:
Primero un par de niños suben las manos y los demás, por inercia y por "que me quitan la comida" levantan también las manos.....
Me recuerda al chiste del "tonto del pueblo" con los 2 chelines y el de 5 chelines...
Un amigo está enseñando a otro su pueblo y llegan a una casa..
-Aquí tenemos al tonto del pueblo, mira mira.
Le da a elegir entre, una moneda de 2 chelines y una de 5, el "tonto" elige la de 2.
Luego el amigo vuelve y le pregunta porqué eligió la de dos, si la de 5 es más dinero, el "tonto" dice:
-El día que elija la de 5, nadie me regalará más dinero...
La respuesta de los niños es simplemente genial:
- Sabéis que es mala ¿Por qué os la coméis?
- Porque tenemos hambre.
#24 Y con eso debería haberse ido a su casa a llorar.
Es que el cocinero está siendo un poco tendencioso y los niños le han pillado. ¿Es menos saludable o peor nutricionalmente el espinazo de un pollo que su muslo o las alitas? Habría que verlo.
Lo mismo, el que cada vez más gente joven no sepa cocinar nada, hombres y mujeres, y ya en UK no me lo quiero ni imaginar, contribuye a que cuando esa gente tiene hijos en su casa se coma mierda industrial a paladas.
Un año que vivió un inglés en mi piso (de estudiantes) el colega vivía de casera ,wetabix, ramen y pizzas barbacoa de campofrío, así aguanto el colega 9 meses de Erasmus. Palabra. Yo no se como no le colapsó el intestino.
Hijo puta el Daniel-San menudas plastas paría.
Al nota lo obligabamos a salir de tapas con nosotros porque le iba a dar algo. Eso sí para beber, no había problemas.
A este "experimento" le falta una condición de control: que les prepare un nugget con las partes sanas y veremos la reacción. Aunque de momento hemos visto un efecto techo, si les hubiera dado a elegir entre los dos tipos de "nugget" igual salía el resultado contrario.
El programa es de 2011, ya solo falta que pongan una de "con las manos en la masa" y lo anuncien como primicia
por aclarar... no es lo mismo tener hambre que estar hambriento, ni tener sed que sediento...
a nuestros niños les enseñamos que tener hambre es motivo de queja, disgusto y que ha de ser reparado YA!
vais a ser unos papis geniales.....
Dupe: La desagradable composición de los nuggets de pollo
La desagradable composición de los nuggets de poll...
youtube.comEl fail de Jamie Oliver con su experimento de Nuggets
El fail de Jamie Oliver con su experimento de Nugg...
pacotrainer.wordpress.com¿No hay algo más asqueroso que destripar un pez y sacarle los ovulos de su aparato reproductor?,?No hay algo mas asqueroso que el caviar?.
Que los ingredientes sean asquerosos no implica que tengan peor sabor o no se puedan comer. De alimentos asquerosos está nuestra gastronomia llena...caracoles,lengua, pies de cerdo, careta, higados, rabos, etc.
Entre opción uno y opción uno, los muchachos eligen la opción... Uno! Qué ha podido pasar? Si uno tiene hambre y solo tiene una opción, comerá por asqueroso que esté. El programa y el experimento está bien planteado para remover conciencias, pero como muchos decís, si frente a los nuggets les hubiese ofrecido además otro plato más saludable seguramente no se acabarían comiendo esa guarrada.
Lo raro es que dice que a esa masa de carne le echan saborizantes y cosas asi para que no este tan mala y el solo la ha empanado y la ha freido y se la ha servido a los niños, ¿será otra de sus mentiras?
Para los que no quieran ir a la página intermedia que no aporta nada, pueden ver el video en el siguiente enlace:
Estoy totalmente de acuerdo con el boicot AEDE, pero eso no implica que la portada se convierta en un muro de facebook, por encima con cosas antiguas.
Existen muchos medios interesantes que están en cola para que una web viral de este tipo llegue a portada, sinceramente.
como experimento es bastante malo, por no tener no tiene ni grupo de control.
Nuggets con salsa barbacoa Hunt's... No te digo na
El experimento está PERFECTAMENTE realizado y planteado.
Había 2 opciones.. si, deecir que no a los nuggets esos y pedirle. vamos, decirle que preferian aguantar a que les hiciera algo bueno y no comer mierda. Pero en realida meneame ya ha respondido parece ser...
Podría enrollarme en una de esas explicaciones de estilo meneame pero simplifico- si en el desierto os dicen... no tengo mas que esta botella rellena de aceite para motor aunque aquí cerca tememos agua potable.... vosotros??? si, vosotros bebeis aceite. porque tener sed o hambre es inhumano
#25 disculpa, pero un experimento que no tiene UN GRUPO DE CONTROL no es un experimento que esté bien planteado
además estamos hablando de niños, los niños son impulsivos y además es un grupo de niños con hambre (los dicen ellos mismos, no yo).
Es como si haces una riquísima pechuga de pollo 5 estrellas y se la ofreces a alguien que acaba de terminar de cenar, no creo que la coma por muy sana que sea.
Antigua y duplicada
#39 Yo no la encontré, y eso que he buscado.
El resultado hubiera sido distinto si como alternativa les hubiera ofrecido las pechugas en filetes acompañadas de un huevo frito, o unos pimientos o algo....
es que yo creo que a los niños siempre se les ha enseñado a comer cosas que les parezcan asquerosas porque son sanas, no creo que el camino para concienciar contra la comida procesada sea esto se hace de cosas que parecen asquerosas.
Tambien tengo que decir que yo la tomo encantado, es lo que hay
Espero que el cocinero haya aprendido la lección.
¿Y donde esta escrito que los "restos" sean perjudiales o incluso peores que la pechuga a muslos? Lo pregunto en serio porque no se la respuesta.
Los restos siempre han sido despreciados porque no eran faciles de comer, tenian peor sabor etc, pero si a partir de esos restos se consigue lo contrario ¿cual es el problema?
Bueno, al respecto de lo que se está debatiendo dos cosas:
- los alimentos NO SON MEDICAMENTOS,y
- el veneno es una cuestión de cantidad. Ejemplos a docenas como la sal, etc...
Por tanto, comer variado y tener hábitos correctos al margen de la alimentación son cosas importantes para llevar una vida sana. No comer productos alimentarios industriales no produce un aumento de la salud...como comerlos eventualmente tampoco produce un deterioro de la misma. Los nuggets no son malos, lo malo es comerlos a diario junto con la falta de otros hábitos. Es mucho peor el contenido de sal en estos productos que la calidad de la carne con la que están hechos que es un aspecto meramente nutricional de escasa influencia en la salud del que los come.
Ese vídeo es mas viejo que el cagar.
Ya no me deja editar, aquí un enlace del 2012 al vídeo:
http://www.dalealplay.com/videos/El-experimento-de-los-nuggets-fallido_409504