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friscos el 14-08-2012 17:36 UTC publicado: 15-08-2012 00:15 UTC
Es un secreto a voces. Comemos cantidad de porquería. No se libra ni el más precavido: también la fruta, la verdura y las hortalizas de una a priori saludable ensalada están repletas de productos químicos dispuestos a echar abajo tus más firmes propósitos alimenticios. Entonces ¿qué comer? Difícil pregunta. En las siguientes líneas te vamos a dar unas cuantas pistas de lo que en realidad...
etiquetas: comida, salud, asco, alimentos, fast food negativos:
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Que ricos los M&M....
cienciaysalud.laverdad.es/5_1_1.html
Restaurante El Abuelo, «desde 1847 con el mismo aceite en la freidora; ¡el sabor de siempre!
!!!!! Y las peluquerias chinas se expanden por doquier!!!!!!. El pelo es un ingrediente del pan....
Ost*a es verdad, ademas el pan chino es diferente!!!! Es como una patata frita grande. Serà Porque saben lo que hay en el de verdad.
Nooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!!
Nueva leyenda urbana.
De cualquier manera que algo te resulte o no repugnante depende de la combinación de la cultura en la que has crecido, los hábitos alimenticios en los que te han educado (que por otro lado dependen incluso del nivel económico familiar y del nivel de desarrollo de la zona) y tus rarezas personales. Es algo totalmente subjetivo y desde luego no está en absoluto relacionado con lo beneficioso o perjudicial del alimento en cuestión. Un bicho cualquiera (salvo que sea venenoso) aporta muchos más nutrientes y muchos menos elementos perjudiciales que muchas golosinas y en cambio a la mayoría de la gente le dará asco y las golosinas no lo harán. En cambio hay zonas donde algunos bichos forman parte de la dieta habitual de mucha gente.
No miremos tan lejos: en España no hace tanto que la gente que pasaba hambre en los pueblos (durante la guerra civil donde se arrasaban cultivos y muchas veces los combatientes robaban alimentos y cosechas) salía al campo a cazar cualquier cosa que se moviera con tal de tener algo para comer. Una de las cosas que principalmente se cazaban (por haber más y ser más fáciles de localizar y cazar) eran las ratas. No hace tanto de aquello y ahora muchas veces se lo comentas a la gente y empiezan a poner caras de asco.
Por cierto, se deja cosas como el ácido carmínico (aditivo identificado como E-120) que aparece en muuuchos alimentos anaranjados o rojizos al igual que el otro que nombra ahí (que aparece en los amarillos) y se extrae del cuerpo de una especie de cochinillas, que es un dato bastante famoso. Pero es que #3 tiene razón... ¿Repugnante por ser una secreción? Y la leche, y sus derivados, y el colorante del que hablo, y la miel, y la jalea real, y la tinta de determinados animales que se usa en algunos platos, ¿de dónde vienen? Que por cierto, menuda tontería calificar algo de asqueroso por ser la secreción del cuerpo de un animal cuando gran parte de nuestra alimentación está basada en el cuerpo directamente (el que genera esa secreción).
colorante autorizado,
azucar refinado.
ésto esta envasado al vacio,
y tiene la fecha de caducidad.
Ya lo ves. Ya lo ves.
Controlamos tu seguridad
Si la espichas
y te enterramos
enterrador con guantes higienizados.
Yo con el asunto del papeo,
ahora me doy cuenta
porque somos tan feos.
Que tenga buena cara
es lo que importa
Anuncio con maciza
y asunto terminao.
Ya lo ves. Ya lo ves.
Controlamos tu seguridad.
Si la espichas
te enteraras de las ventajas
del control de sanidad.
Come mierda vitaminada.
Come mierda concentrada.
Come mierda deliciosa.
Come mierda y pagala.
Ya lo ves. Ya lo ves.
Controlamos tu seguridad.
Come mierda con proteinas,
es el papeo del futuro.
Come mierda.
¡Ooohhh!
(La polla records)
Nadie ha notado un saborcillo sospechoso en la bolleria industrial?
-El Último Superviviente
A mi me sorprendio mas, en un programa (QI) britanico cuando explicaron que muchos alimentos tienen, por ley, "limitada" la cantidad que pueden tener de ciertas cosas, como de huevos de insectos, cabellos humanos, etc.. en plan "no podra contener mas de 5 cabellos por 500 gr" y cosas asi...
Como me gustaría que el etiquetado para vegetarianos en este país mejorase. Del mismo modo que se informa sobre los productos sin glutén.
No bebo zumos que no sean exprimidos e incluso no como ciertas frutas por saber de primera mano como crecen y no porque esté superconcienciado con lo malas que son las cosas, Al Pacino me libre, pero es que hay cosas que "no son para mi".
¿Y no bebemos un liquido segregado por las glandulas mamarias de un mamifero hembra?
fosfatos de sodio, aceite parcialmente
hidrogenado de soja, aceite de semilla de
algodón con monoglicéridos y diglicéridos,
pirofosfato ácido de sodio, amonio
bicarbonato, fosfato monocálcico, aceite
de soja hidrogenado con TBHQ, ácido
cítrico añadido"
Puaj que asco, ácido cítrico.... ¡Monstruos!
La carne es igual. Al 99,99% le daría asco comer carne si tuviera que matar una vaca y arrancarle un trozo de carne a mordiscos, no? Pues eso. La gente come la carne sacada de una bandeja de plástico, cortada, manipulada, cocinada, con sal y otros condimentos
El higado inflamado se paga a precio de oro, y el resto de las entrañas tambien, pero ¡oh Dios mio, son plumas!
Ahora en serio, ¿Qué? No entiendo que a alguien le pueda dar más asco algo hecho con plumas de pato que, por ejemplo, algo hecho con el corazón o el hígado del pato.
Sobre el resto.... ¿Y lo buenos que están los nugget de pollo con salsa BBQ? Me tomaría un paquete de 20 ahora mismo. Como todo, si no se come a menudo, tampoco pasa nada. Ponerse a mirar lo que lleva cada cosa que tomas raramente es un sin vivir.
¿Sabes la cantidad de analgésicos, antibióticos y esteroides que han tomado los cerdos, los corderos y los pollos cuya carne se vende en el Mercadona? Todo eso pasa a los músculos y nos lo comemos sin más miramiento.
En definitiva, la noticia es lanzar las campanas al vuelo por 5 productos, que nisiquiera me parecen los más representativos y tampoco los más "ofensivos", por decirlo de alguna forma.
El tert-Butylhydroquinone tampoco es el hijo del demonio, que se derive del petroleo no significa que estés comiendote petroleo, sino que la proteina está presente ahí y la sacas. Obviamente la noticia intenta causar la sensación de que estás mordiendo un plástico a palo seco, cuando eso está sacado de contexto.
en.wikipedia.org/wiki/Tert-Butylhydroquinone
www.cracked.com/article_19433_the-6-most-horrifying-lies-food-industry
Realmente, no es para tanto. Basura comemos todos los dias, de hay que el cancer de colon sea el segundo en prevalencia y mortandad.
La de la tartracina, por su relación con la hiperactividad (que según leo en Pubmed, hay varios estudios al respecto, no encuentro el del 2007, pero los que lo confirman hablan de que se observa una relación dosis-respuesta).
Y la de los altos niveles de mercurio en algunos productos que contienen jarabe de maiz. Habría que ver cómo de altos. Y también si es debido a ese producto.
Por lo demás, el artículo es bastante sensacionalista.
Que una materia prima se utilice para sintetizar una sustancia, no significa que te estés comiendo la materia prima.
Eso me recuerda a la soplapollez del anuncio de leche enriquecida con "calcio de la leche".
Una sal de calcio es químicamente identica a la misma sal de calcio obtenida de una materia prima completamente diferente.
Así que lo mismo da si la L-carnitina se obtiene de pelos humanos, de plumas de pato, o de la fuente que imagineis más aséptica. No se está consumiendo ni plumas de pato, ni pelos humanos, ni ninguna otra cosa, sino L-carnitina sintetizada en un laboratorio.
Tampoco haber utilizado una sustancia para la síntesis de otra significa que esta sustancia utilizada esté en el producto final. Podrían estar utilizando cualquier cosa, que lo importante, si es dañina, es ¿Quedan trazas de esa sustancia en el producto? ¿es cuantitativamente relevante?
(lo digo por lo del glutaraldehido)
Y mucho menos que una sustancia tenga otros usos a parte del alimentario significa que no se pueda ingerir.
Yo he utilizado bicarbonato sódico para limpiar plata, y eso no significa que no se pueda utilizar para la fabricación de alimentos, o no se siga utilizando como antiácido.
También se usa el zumo de limón o el vinagre para limpiar el suelo, y la leche para limpiar manchas de tinta de la ropa y no significa absolútamente nada.
Antíguamente se utilizaba también infusiones de salvia y té negro para teñir las canas, y tampoco te estás bebiendo un tinte si te haces una infusión similar.
Cuando era pequeña, para hacer una manualidad utilicé un engrudo casero hecho a base de harina cocida y leche. Lo usé como pegamento. Y puedes tomar harina y leche, incluso mezclada, sin que vaya a tener consecuencias atroces para tu salud.
Vamos, que los datos que da, exceptuando esos dos que cito arriba, y que habría que ver, no significan absolútamente nada.
Sensacionalismo puro y duro para asustar a viejas o revolver el estómago de los más aprensivos.
Mira que ésta de provocar el menor daño posible me parece una idea fácil de asimilar; pues no hay manera, es salir el tema y el intelectual de turno se rebana los sesos intentando encontrar algún resquicio de pretendida incoherencia. Si algún día paso hambre, intentaré seleccionar los humanos más cerriles que encuentre para hacérmelos a la parrilla. Mientras tanto, ricas comidas con el menor sufrimiento posible refuerzan mis michelines.
Pero da igual, la conclusión es la misma: se utiliza para pegar, y si te lo comes no pasa absolútamente nada.
Digo yo ¿eh?
Por lo demás hablar de "productos repugnantes" en un país donde nos comemos los intestinos de los animales (callos) sus testículos (criadillas) y el resto de productos de casquería, higados, corazones, cerebros o, sin ir más lejos los pies de cerdo (¿habésis visto por donde anda un cerdo?) es de una "esquisitez gastronómica" que sonroja.
En el fondo es un problema de sociedad opulenta. Si confeciónasemos un menú sólo con esos productos que apunta el artículo y se lo diésemos a los millones de persona que pasan hambre en el mundo estarían encantadas de comerselo sin tantos remilgos.
En cuanto a decir lo que es asqueroso, las deliciosas orejas de cerdo en el extranjero parecen algo repugnante, vease el siguiente ejemplo: www.dailymotion.com/video/xs26v_bar-orella-lonely-planet_travel
Compra pan en cualquier panadería no industrial y lo pones en el congelador,a ver que te pasa al cabo de una semana.La verdad es que comemos mierda porque queremos.Además vamos a esos restaurantes y bares donde se hacen su pan industrializado,sacado de un arcón congelador dónde tienen el pescado y el bacon y nos parece genial.
Yo creo que deberíamos por lo menos saber apreciar la diferencia.
Cabe decir que las ratas de campo pueden estar bien alimentadas y sanotas, nada que ver con las de ciudad.
[En valencia se hacian "rataes" que era ir a cazar ratas a los arrozales para freír o comer en la paella].
Y si quieres pan de verdad pues te cobran un ojo del culo.
Te sorprendería la cantidad de panaderias que a las 6 de la mañana tienen el camión de congelados (muy discreto eso si, no pone ABORDO) en la puerta repostando todo los productos "artesanales".
/cc #54.
Leela: (a la reina Slurm) "¡¿Cómo puede engañar a la gente para que beba algo que sale de su trasero?! ¡¡Es repugnante!!"
Reina Slurm: "¿Ah, sí? ¿No sabes que la miel sale del trasero de una abeja? ¿Y la leche de la teta de una vaca? ¿Y usas dentífrico alguna vez?"
Fry: "¿También sale de un trasero?"
Reina Slurm: "¡No quieras saberlo!"
www.youtube.com/watch?v=-RhkebLW1ec
A mi no me sorprende ya que vengo de familia de panaderos artesanos de los que empiezan a las 12 de la noche para tener listo el pan a las siete de la mañana.A diario.Tres generaciones.
EStamos viendo como el oficio se pierde.Y no me jodas que no distingues a alguien que monta una tienda con pan congelado de una panadería artesanal normal.No tiene nada que ver el sabor del pan.
ESo es competencia desleal.NO estan vendiendo el mismo producto.Pero vaya,casi todos los supermercados venden pan a precio casi de coste ya que es un producto diario y atrae a la gente.Y claro,nosotros vemos como encima nos dicen que nuestro producto es caro.Así que la suerte está echada.Se pierde otro alimento saludable y que ha sido el sosten de muchas civilizaciones para comer plumas de pato trituradas.Encima el personal está encantado.
Deberíamos todos entender el verdadero sentido de este articulo.
Los bares y restaurantes que antes nos compraban el pan ahora lo compran congelado y además les montan hornos gratis.Les sale mucho más barato y venden sus bocatas a los mismos precios.
Lo que ha cambiado es la composición del pan.Y otra cosa,no es más caro el pan de panadería que el del super.Pesa una baguette de esas que compras a 35 céntimos y pesa el bastón que compras en una panadería a 90cm.Nosotros también hemos acabado por fabricar la baguette de 35cemtimos pero vender esa pieza por menos ya no es no ganar es perder dinero.Pero claro,la fabricamos con harina,levadura,pasta madre y agua.
Otra cosa diferente son los alimentos potencialmente peligrosos por contener, por ejemplo, ¡mercurio! en cantidades peligrosas...
#76 Sí eso por supuesto, las ratas de campo salvo que estén envenenadas (que en esos tiempos era poco probable) o tengan alguna enfermedad (cosa que generalmente se puede distinguir) son totalmente sanas, llevan una alimentación muy sana, obviamente es muchísimo más seguro que comer ratas urbanas que se alimentan de desechos y viven entre ellos o en los alcantarillados, que pueden transmitir multitud de enfermedades. Pero yo hablo del asco, probablemente a mucha gente le daría al menos casi el mismo asco fuera una rata de monte o urbana por el hecho de ser una rata, y tampoco se plantearían comer una de monte aún teniendo en cuenta que no es peligroso.
#3 Sin contar que tampoco tiene sentido que las secreciones de según que seres vivos sean unas asquerosas y otras no. Y en concreto me refiero a la plantas. Nadie pensaría que el néctar sale del "coño" de una flor. Al final creo que lo que más asco nos da son otros humanos y todo lo que se parezca a ellos.
PS: Y a nadie se le ocurre pensar que un transplante es asqueroso.
www.eldiariomontanes.es/20071120/sociedad/consumo-retirado-partida-den
Eskorbuteros del mundo ¡Manifestaros!
Ojala conociera alguna porque sin duda os compraría el pan a vosotros antes que a un supermecado. Que soy joven pero no gilipollas, y seguro que si pruebo vuestro pan y lo comparo con el que como de normal, voy a notar la diferencia de sabor enseguida.
#53 no te creo.
A veces algun@s preguntan que de qué parte de la vaca salen, "no quieres saberlo" les contesto, cuando insisten... vaya cara que les queda a la mayoría jajaja! Pero aun con esa cara... siguen comiendo!!!
#87 Toda la razón, pasa con el pan y muchas otras cosas. En Asturias, también en las ciudades aunque menos, la mayoría seguimos comiendo pan artesanal, en general hogazas concretamente. Y es que no hay color, tanto en sabor como en "durabilidad": compras a la mañana de ese pan "nuevo" (que yo lo llamo) y para la cena ya está "chicle", en cambio "el de siempre" aguanta mucho más y aguanta BIEN (especialmente si lo metes en la nevera, tiene 5 días y como si lo compraras hoy). Nosotros tenemos la costumbre de tener siempre media hogaza grande en dos trozos, en el congelador (para descuidos e improvistos), y si lo dejas descongelar solo, no está como el primer día pero sigue cojonudo. Metes pan de éste de ahora y sale hecho una birria del congelador, todo seco y quebradizo. Eso sí, el artesanal es más contundente, porque es 100% natural (los de ahora llevan 1000 cosas), y por eso mismo estoy segura de que es mucho más sano. No quita para que a veces se me antoje del otro (no sé qué cojones lleva que sabe rico), pero qué puede ser, ¿una o dos veces al mes? Pues como las chuches. La alimentación diaria es otro tema.
Es como todo, vas al super y ves frutas, verduras, hortalizas, carne y pescado con muy buena pinta, y sin embargo no tiene la mitad de nutrientes que tiene "lo de casa" (por aquello de madurar en cámaras y tal). El pescado no (qué poco nos llama, coño!), pero la carne la cojo en una carnicería a sabiendas de que el producto proviene de ganaderías cercanas que incluso conoces y sabes lo que hay (esa ternera asturiana y ese pitu caleya!), y el resto en el mercado donde la gente baja cosas de su huerta particular. Y los huevos también, vaya diferencia de los del super a los de casa
Hasta las panaderias que hace no se, diez años, eran panaderías de toda la vida, con su obrador y su horno, dejaron de hacer el pan al método tradicional para pasarse a la mierda congelada.
Y por supuesto, que en BCN puedes encontrar pan de verdad; pero no todo el mundo puede estar yendo a no se, 20 minutos de su casa en metro sólo para comprar pan.
Ya no es un tema de que el consumidor quiera o no comprar pan de verdad (porque las panaderias artesanas aunque venden a precio de oro ahí están, resistiendo) es que en muchos barrios, ni existe la oportunidad.
El sentido del artículo no es exactamente hablar de calidades.Siento si me voy del tema.
Lo he citado porque uno de los productos de los que se habla lo conozco muy bien. Se hace con tres ingredientes básicos y precisamente ese pan industrializado no lleva ninguno.
Las grandes panificadoras ya no tienen en sus plantillas panaderos que trabajen de noche,que cobran nocturnidad y salen caros.Tienen laboratorios donde sus químicos trabajan para que los hornos de fermentación controlada dejen el pan con la textura adecuada mezclando ingredientes todos muy modernos pero que no son harinas. Lo que es peor,por la frontera entran miles de trailers con cajas de pan congelado de Holanda y Belgica compradas en grandes cantidades a precios tirados,cajas que una y otra vez son cargadas y descargadas perdiendo el frío y al pan no le pasa absolutamente nada.Puede estar dos años congelado y el día que lo horneas sale crujiente.Eso es lo que compran a precio tirado en los locales de pan,restaurantes y bares que tiene un horno que además les instalan completamente gratis los mismos proveedores del pan.Plumas de pato,cabello humano y me temo que muchas otras cosas más.
Decís que en vuestras ciudades no hay panaderías artesanas,pero hay que preguntarse porque.La competencia es feroz porque no puedes ni soñar con fabricar a esos precios.Hay que empezar a las doce de la noche poner en marcha todo un obrador y tener todo listo a las seis de la mañana.Los otros fabrican en cadena de montaje y congelan.No hay color.No creo que mis hijos sigan con el negocio.Y si,la gente se lo ahorra en lo que se echa a la boca.
Digo lo mismo para toda la bollería.Croissants,pastas,ensaimadas con un olor a química que echa para atrás,pues los venden como churros en cualquier supermercado.Y lo empaquetado ya ni hablamos.
Es muy fácil detectar una panadería no artesana.Preguntad desde cuando hacen pan,es un oficio cómo otro,hay que aprenderlo.Muchas de las tiendas en que comprais lleva un par de años abiertas y nadie de allí sabe nada de masa ni idea de fermentaciones ni de hornear.Meten y sacan congelados de un arcon a un horno y punto.
Algún día la burbuja del pan estallará.
En la nuestra, por ejemplo, que entendiéndolo en su sentido amplio comemos desde caracoles hasta gambas. Eso sin contar con alimentos como sesos, hígado, morcilla, sangre frita, molleja, setas (que están riquísimas pero más asco deberían dar los hongos que cualquier otra cosa), queso (que no deja de ser otra porquería bien pensado)... Y todo esto cuando no nos jalamos directamente al cerdo al horno en navidad, que le comemos hasta la oreja y la cara y tó al pobre bicho.
Si no comemos cosas como saltamontes o mariposas es simplemente porque habrían otras cosas parecidas y nunca hubo auténtica necesidad de probarlo o de que llegase a formar parte de la dieta habitual, como sí lo han hecho otras cosas igual o más de asquerosas siendo tiquismiquis. Entiendo que una cucaracha o una rata puedan dar asco por relacionarse con entornos sucios y poco salubres, pero no por otra cosa.
¿Un bocado?
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