La cría de conejos de carne está de capa caída en Asturias. Lo dice Luis Enrique Villazón Gancedo, propietario de la última granja industrial que quedaba en Villaviciosa. A sus 66 años afronta la jubilación «con muchas ganas» pero también con un “sabor amargo” al constatar que no hay relevo generacional en una región que, en su día, llegó a ser un referente en el sector cunícula. Una situación que achaca, en parte, a la falta de apoyos y excesiva burocracia exigida por parte del Principado. «No me extraña que no abran ninguna explotación...
Comentarios
hay Asturias, hay meneo
Que lástima me da que cierre su campo de concentración.
#3 Entiendo por tu no comeras ningun animal ni productos derivados si llamas "campo de concentración " a una granja de conejos
#5 Hay diferentes tipos de granjas de conejos. A mi por ejemplo no me parece mal la que tenía Hugh Hefner.
#3 Bueno, aquí por lo menos no mataban a los conejos, sólo los criaban y alimentaban. Se podría decir pues, que este hombre era como un padre, para esos millones de conejitos que ha ayudado a llegar a su vida adulta.
Un héroe.
#3 A mi lo que me da lastima es que un comeflores como tu pueda permitirse opinar sobre la vida de alguien que las ha pasado canutas para sobrevivir mientras tu a saber que cojones has vivido.
Bueno, que coño, ve a desangrar una lechuga y ya nos lo contaras otro dia.
#13 Los pollos crecen a una velocidad enorme sin necesidad de hacer nada más. Te lo digo yo que me he criado en una casa con pollos que no comen mierdas químicas.
#16 Yo también veo lo que crecen los capones alimentándolos con harina de maíz y poco más. Pero los pollos alimentados con pienso crecen más rápido todavía, piensos hormonados muchas veces. De hecho, he leído de alguien en Internet que, los culturistas que quieren ganar masa muscular cuando se preparan para una competición, suelen comer mucho pollo, porque las hormonas del pollo pasan a su organismo y les facilita aumentar su volumen.
#21 Lo de los alimentos lo decía por el sabor y la apariencia del pollo.
Ponte uno de estos si quieres, pero te aviso que dan calor.
#19 Y cuando le das muchos alimentos con licopeno las yemas salen más rojizas y oscuras (esto te lo confirmo yo mismo de mis gallinas). Igual que cuando comes níscalos meas marrón y cuando comes espárragos el pis huele distinto. La alimentación influye, obviamente. Esto no implica que le pongan hormonas a los pollos.
#20 Las granjas no renuncian a ningún alimento o método para que los pollos crezcan más rápido. Y como ya he dicho en otro comentario, los culturistas que se preparan para alguna exhibición tienen la costumbre de comer mucho pollo porque aumenta más su masa muscular, y esto parece ser que se debe a las hormonas que absorbe su organismo a través de los pollos alimentados con pienso.
#13 Se nota que sabes de lo que hablas
#13 Yo diría que no se usan. Si no te fías, no comas pollo que no hayas criado tú mismo.
#15 La carne de los pollos alimentados sólo con harina de maíz y otros alimentos naturales, tienen una carne diferente de los pollos alimentados con pienso. Y no siempre saben peor los pollos alimentados con pienso, porque su carne suele ser más blandita y deshacerse mejor cuando la masticas.
¿Una situación que achaca al exceso de burocracia y la falta de apoyos? Claro. Que el consumo de carne de conejo se haya desplomado en los últimos años no tiene nada que ver
De ahí el nombre. Ahora todo cuadra.
Pues yo creo que la carne de conejo es más recomendable que la carne de pollo, que proviene en muchos casos de pollos hormonados.
#2 En mi casa aquí en Granada pillamos conejos del altiplano para arroz o al horno de leña y está tremenda la carne, eso sí, debe gustarte roer un poco los huesos o no es tu carne.
#2 Los pollos no se hormonan
#7 No, que va...
#2 ¿En Europa? No. Está prohibido.
#11 Yo diría que nadie lo está comprobando. Los pollos de granja crecen a una velocidad enorme.
#2: Salvo por los huesecitos que luego tiene la carne.