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Atracción y desorden entre proteínas y fosfolípidos: Un estudio experimental de termodinámica de superficies

Los fosfolípidos que conforman las membranas celulares son capaces de interaccionar con proteínas pertenecientes a estas mismas membranas y con otras provenientes del exterior o del interior celular. En un trabajo reciente se propone estudiar el tipo de interacciones que establecen la proteína c-Fos con los lípidos PC y PIP2. Los resultados muestran que en la interacción entre lípidos y proteínas, algunas veces gana la entropía y otras tantas la entalpía. Artículo completo

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