recetasytragos.com/pincho-de-tortilla-o-una-receta-de-tor... por robe_deluxe el 17-04-2009 10:16 UTC
En este artículo nos cuentan como hacer una tortilla de patatas... pero yo creo que esto es bastante controvertido y sobre este tema no se puede sentar cátedra, ¿qué os parece?
#6 Yo la vuelta a la tortilla se la doy en "safemode":
En vez de poner el plato encima de la sarten y provocar el caos deslizo la tortilla (con la cara sin hacer hacia arriba) encima del plato y , a posteriori, pongo la sarten encima (la cara sin hacer ahora apunta al teflón) y doy la vuelta.
Resultado: metodo mas seguro, la tortilla no se rompe y el plato no queda hecho una pena y se puede usar para servirla.
#10 La tortilla de patata o española siempre se hace con cebolla y la patata frita en aceite de oliva. Luego cada uno interpreta las cosas como quiere y si no le da la gana no pone cebolla o pone patatas cocidas en vez de fritas.
¡ Olé tus huevos!
En vez de poner el plato encima de la sarten y provocar el caos deslizo la tortilla (con la cara sin hacer hacia arriba) encima del plato y , a posteriori, pongo la sarten encima (la cara sin hacer ahora apunta al teflón) y doy la vuelta.
Resultado: metodo mas seguro, la tortilla no se rompe y el plato no queda hecho una pena y se puede usar para servirla.