Producir un kilo de carne consume 16.000 litros de agua, además de un considerable gasto energético y de otros recursos (suelo, vegetación, etcétera) y de emitir gases contaminantes. Si además ese kilo de carne acaba en la basura, se comete un crimen ambiental y social muy grave. Dicho crimen no se hace solo con un kilo de carne, sino con 1.300 millones de toneladas de comida al año.
El gasto de agua para producir un kilo de carne no se puede dar categóricamente porque depende del tipo de carne (animal), las condiciones de cría y otros factores. Supongo que será "de media".
Por lo demás yo nunca tiro los chuletones a la basura.
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El gasto de agua para producir un kilo de carne no se puede dar categóricamente porque depende del tipo de carne (animal), las condiciones de cría y otros factores. Supongo que será "de media".
Por lo demás yo nunca tiro los chuletones a la basura.