#2#1, añadir sal aumenta el punto de congelación, por eso se usa en carreteras. El truco esta en que al añadir sal al agua conseguimos tener agua a menos de 0 grados, lo que viene muy bien para enfriar las latas (la superficie de contacto agua-lata es mayor que la de hielo-lata).
Con hielo se en frian, obvio, pero si pones la sal la cosa es más rápida porque la superficie de contacto es mayor.
Con hielo se en frian, obvio, pero si pones la sal la cosa es más rápida porque la superficie de contacto es mayor.