¡Atención! Tenemos a una artista de la moda entre nosotros. Fijáos, fijáos lo cómodo y abrigado que estoy con mi ropa de invierno, gracias a la bondad y las habilidades de @Xandri
No se admiten críticas negativas, y subidme la nota, que creo que quiere poner un taller clandestino bajo pedido
.
Aprovechando el flame, os dejo la receta del arroz de senyoret mejor del mundo:
Ingredientes (2 comensales): 170 gr. arroz bomba. Una ñora seca. Medio pimiento rojo pequeño. 100 gr. atún fresco. 2 ajos. Azafrán en hebra. 10 gambas rojas medianas. Un bote pequeño (155 gram) de tomate frito HIDA, entre 3 y 4 veces del volumen de arroz en caldo de pescado de roca.
- Sofreímos el ajo y la ñora, picamos con azafrán en el mortero y reservamos.
- Sofreímos el atún y las colas de las gambas peladas, en el mismo aceite, cortados en pedazos pequeños.
- Sofreímos las cabezas de las gambas, las aplastamos bien para extraerles los jugos y desechamos las cáscaras.
- Añadimos el pimiento, cortado lo mas pequeño que podamos y lo pochamos a fuego lento.
- Añadimos el tomate frito y la picada, dejamos reducir.
- Añadimos el arroz y sofreímos hasta que se haga translúcido.
- Añadimos el caldo, damos un hervor fuerte, dejamos a fuego lento unos 15 minutos,.
- Añadimos el pescado y terminamos .
Pero sí te recomiendo un postre vasco (tarta de arroz se llama, pero en realidad no lleva arroz) que está delicioso:
225 gramos de azúcar
175 de harina
200 de mantequilla
1 litro de leche
6 huevos
Empomar la mantequilla (esto es, calentarla un poco y hacerla una
especie de plastelina) y echar en un bol el azúcar con la harina.
Batir hasta que quede homogéneo. Hervir un litro de leche en una olla
y echar la mezcla en la leche. Untar con mantequilla los moldes.
Despues calentar el horno a 200 grados y meter los moldes 45 minutos.
Para los curiosos e interesados por saber, sean de donde sean. Para gallegos listos para librarse de tópicos y falsos mitos que quieran conocer mejor su tierra. Para españoles dispuestos a abrir su mente y descubrir que mucho de lo que creen saber sobre España y Galicia es falso como una moneda de 3€. Un libro desmitificador repleto de anécdotas, datos, historia, sarcasmo, información, humor y mucho más que me ha dejado gratamente sorprendida.
@sanchesky#memecomo hacer las costillas de cerdo
Para hacer en la barbacoa
1 kilo y 1/2 de costillas de cerdo
Zumo de naranja
Mostaza yo la llamo clásica
Miel
Sal,pimienta,orégano...
El día anterior se dejan las tiras de costillas enteras en adobo con la mezcla del zumo,la mostaza, la miel y las especias.Se hacen con no demasiado fuego al principio, pintándolas con una brocha, haced bastante salsa, de vez en cuando, hasta que van caramelizando. Slurpsss.
Ideas para regalos:
- Peluchitos microbiológicos: www.giantmicrobes.com (nunca pasan de moda)
- Camisetas no aburridas: www.threadless.com (si conocéis la talla del destinatario, hay para todos los gustos)
- Frikadas inútiles: www.iwantoneofthose.com (solo sirven a la península, no a las islas)
- Más frikadas y gadgets (in)útiles: www.dealextreme.com
No se admiten críticas negativas, y subidme la nota, que creo que quiere poner un taller
clandestinobajo pedidoAprovechando el flame, os dejo la receta del arroz de senyoret mejor del mundo:
Ingredientes (2 comensales): 170 gr. arroz bomba. Una ñora seca. Medio pimiento rojo pequeño. 100 gr. atún fresco. 2 ajos. Azafrán en hebra. 10 gambas rojas medianas. Un bote pequeño (155 gram) de tomate frito HIDA, entre 3 y 4 veces del volumen de arroz en caldo de pescado de roca.
- Sofreímos el ajo y la ñora, picamos con azafrán en el mortero y reservamos.
- Sofreímos el atún y las colas de las gambas peladas, en el mismo aceite, cortados en pedazos pequeños.
- Sofreímos las cabezas de las gambas, las aplastamos bien para extraerles los jugos y desechamos las cáscaras.
- Añadimos el pimiento, cortado lo mas pequeño que podamos y lo pochamos a fuego lento.
- Añadimos el tomate frito y la picada, dejamos reducir.
- Añadimos el arroz y sofreímos hasta que se haga translúcido.
- Añadimos el caldo, damos un hervor fuerte, dejamos a fuego lento unos 15 minutos,.
- Añadimos el pescado y terminamos .
Pero sí te recomiendo un postre vasco (tarta de arroz se llama, pero en realidad no lleva arroz) que está delicioso:
225 gramos de azúcar
175 de harina
200 de mantequilla
1 litro de leche
6 huevos
Empomar la mantequilla (esto es, calentarla un poco y hacerla una
especie de plastelina) y echar en un bol el azúcar con la harina.
Batir hasta que quede homogéneo. Hervir un litro de leche en una olla
y echar la mezcla en la leche. Untar con mantequilla los moldes.
Despues calentar el horno a 200 grados y meter los moldes 45 minutos.
Estaba por aquí fijo nea.educastur.princast.es/repositorio/VIDEOS/1_nea_colab01_arboles.swf
Otra idea de Galicia. Miguel Anxo Murado.
Para hacer en la barbacoa
1 kilo y 1/2 de costillas de cerdo
Zumo de naranja
Mostaza yo la llamo clásica
Miel
Sal,pimienta,orégano...
El día anterior se dejan las tiras de costillas enteras en adobo con la mezcla del zumo,la mostaza, la miel y las especias.Se hacen con no demasiado fuego al principio, pintándolas con una brocha, haced bastante salsa, de vez en cuando, hasta que van caramelizando. Slurpsss.
- Peluchitos microbiológicos: www.giantmicrobes.com (nunca pasan de moda)
- Camisetas no aburridas: www.threadless.com (si conocéis la talla del destinatario, hay para todos los gustos)
- Frikadas inútiles: www.iwantoneofthose.com (solo sirven a la península, no a las islas)
- Más frikadas y gadgets (in)útiles: www.dealextreme.com
Hale, por si os sirve de algo
PD A www.thinkgeek.com no lo propongo por @Xiana