@ucedaman Calla... calla... que me tocó ir a Perú a currar el mes pasado (y creo que me tocará el mes que viene de nuevo) y temía encontrármela detrás de cualquier esquina en Lima...

Suerte que la magnífica cocina peruana me alivió mi pesar... Viva el cuy crocante! Viva el pollo rostizado! Viva el ceviche! Vivan los chifas! Viva la palta! Vivan los chupes! Vivan los anticuchos!