A pesar de la creciente proliferación de foodtrucks en el panorama nacional todavía queda mucho por hacer para regularizar la libre circulación de los foodtrucks por las calles. Desde el día 1 de Julio está disponible la 1ª guía de foodtrucks de España, un lugar donde convergen emprendedores, proveedores, compradores y vendedores de foodtrucks. Un paso adelante en la lucha para la regularización de este tipo de negocios que cada día está ganando más fuerza reafirmándose como una verdadera tendencia de street food en España.
Comentarios
Camiones de comida, suena mal verdad, pues ese es significado de “foodtrukcs”. La gilipollez no tiene límites. En castellano existe desde hace mucho acepciones para este "novedoso" snobismo, restaurantes ambulantes, heladerías ambulantes, hamburgueserías ambulantes, bares ambulantes, es decir comercio ambulante, pero el que usa este termino ingles construido como todo en ese idioma juntando dos palabras en una, cree que así parece mas moderno y "cool".
Le propongo a esa mente privilegiada nuevos terminos “nutrimotor”, “autoviandas”, “comevolante”, “alimentacalles”, “jodeintestinos” etc. son igual de malos pero se entienden a la primera.
Nota: La última no es muy comercial pero es la que mejor refleja su actividad.
Foodtruck es un concepto más que una palabra tomada del inglés. Lo que significa es una nueva tendencia gastronómica en la que el "camión de comida" al que estamos acostumbrados no tiene nada que ver. Los foodtrucks tanto en América como en Europa representan un tipo de negocio de comida de calidad y alimentos gourmet sobre ruedas, de ahí el uso de la palabra foodtruck en lugar de "camión de comida", que como bien dices está tan mal visto y por desgracia arrastra una larga lista de prejuicios en el imaginario de la sociedad española.