Tarta de zanahoria con glaseado de queso

Hacia muchisimo tiempo que tenia ganas de hacer esta tarta, pero la verdad que hasta que mi marido no se equivoco trayendo un manojo de zanahorias cuando ya tenia dos en la nevera no se me ha dado por ello

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Lo que viene entre paréntesis son los puntos de la receta, siguiendo la dieta de los puntos. Si no estáis a dieta pues lo ignoráis, y punto

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