#76#71 Yo te lo explico, un comercio tiene unas ventas de X en las horas punta y de X/20 en las horas valle.
Una gran superficie puede tener 80 líneas de caja abiertas en las horas punta y 4 en las horas valle, al tener economía de escala puede redimensionar mejor sus recursos.
Un pequeño comercio tiene un empleado (el dueño) que es lo que se puede permitir y que proporciona un servicio tanto en las horas punta como en las horas valle. No tiene esa capacidad para redimensionar sus recursos (el mismo).
Si se aumentan las horas de apertura al público, las ventas se distribuyen más uniformemente, con lo que o te adaptas a los nuevos horarios o pierdes clientes, lo que a la larga (o a la corta) te hace cerrar.
Una gran superficie puede tener 80 líneas de caja abiertas en las horas punta y 4 en las horas valle, al tener economía de escala puede redimensionar mejor sus recursos.
Un pequeño comercio tiene un empleado (el dueño) que es lo que se puede permitir y que proporciona un servicio tanto en las horas punta como en las horas valle. No tiene esa capacidad para redimensionar sus recursos (el mismo).
Si se aumentan las horas de apertura al público, las ventas se distribuyen más uniformemente, con lo que o te adaptas a los nuevos horarios o pierdes clientes, lo que a la larga (o a la corta) te hace cerrar.