#60#57 Yo Francia no la consideraría ejemplo de dieta mediterranea. Aunque tiene una zona que la comida si que es mas similar, de la mitad para arriba la comida es muy europea; muchas carnes, muchas grasas, mucha mantequilla para todo, etc.
Por algunos estudios comentaban que podría ser por el consumo moderado de vino, pero quien sabe...
#61#60 Es cuestión de evidencia. La dieta en muchos lugares de Francia tiene más componentes de mediterránea que en el resto de Europa. Si de la mitad para arriba es europea y de la mitad para abajo mediterránea, no es dificil adivinar que tendrán mejores resultados que un lugar donde su dieta es enteramente europea
Y el vino es un mundo muy tinto actualmente y hay pocas cosas claras. Lo único claro es que quien consume alcohol (y con especial énfasis en el vino tinto) de forma moderada tiene menor riesgo. Pero nada dice que sea causalidad, solo correlación (piensa en las características de alguien que consume moderadamente alcohol siempre, sin pasarse nunca)
Para cuando nos apuntamos a un ensayo clínico de vino? Estaría chulo
Por algunos estudios comentaban que podría ser por el consumo moderado de vino, pero quien sabe...