El sector primario quizá necesite mejorar su actitud, pero la gran mayoría del problema no está ahí:
- está en la inexistencia de una ley de márgenes comerciales (otros países las tienen) mil veces reclamada, con su doble etiquetado incluido
- está en la imposibilidad de competir con productores de zonas con menor salario y calidad de vida,
- está en los sistemas de subasta a la baja para su venta al por mayor,
- está en las actitudes de cártel de las grandes distribuidoras que nadie persigue.
Por temas de lonjas sé que los compradores de Mercadona, Carrefour y Consumer, llegaban juntos, se iban juntos, y pujaban exactamente por el mismo precio. ¿Qué haces, no aceptas el precio? ¿Y mañana? ¿Y pasado, cuando el pescado/fruta/verdura esté podrido, tendrás más capacidad de presión?
- está en la actitud del consumidor, que lo quiere barato (aunque sea insípido como indica #1), al lado de casa, y le da igual cómo paguen al que lo produce
- está en la política común de cuotas
UN DATO: El 75% de los agricultores/ganaderos de Europa tienen más de 55 años. El 30% más de 60. Por cada 10 que se jubilan entra sólo un relevo, que en la gran mayoría de las ocasiones no se dedica exclusiva y profesionalmente a ello (supongo que sólo asumen la titularidad de la explotación por herencia o similar).
Hacen falta reformas, y muy serias, para hacer ese trabajo viable y económicamente rentable si queremos seguir teniendo qué comer dentro de 20 años sin depender de que nos cierren la frontera con Marruecos por un arrebato.
El sector primario quizá necesite mejorar su actitud, pero la gran mayoría del problema no está ahí:
- está en la inexistencia de una ley de márgenes comerciales (otros países las tienen) mil veces reclamada, con su doble etiquetado incluido
- está en la imposibilidad de competir con productores de zonas con menor salario y calidad de vida,
- está en los sistemas de subasta a la baja para su venta al por mayor,
- está en las actitudes de cártel de las grandes distribuidoras que nadie persigue.
Por temas de lonjas sé que los compradores de Mercadona, Carrefour y Consumer, llegaban juntos, se iban juntos, y pujaban exactamente por el mismo precio. ¿Qué haces, no aceptas el precio? ¿Y mañana? ¿Y pasado, cuando el pescado/fruta/verdura esté podrido, tendrás más capacidad de presión?
- está en la actitud del consumidor, que lo quiere barato (aunque sea insípido como indica #1), al lado de casa, y le da igual cómo paguen al que lo produce
- está en la política común de cuotas
UN DATO: El 75% de los agricultores/ganaderos de Europa tienen más de 55 años. El 30% más de 60. Por cada 10 que se jubilan entra sólo un relevo, que en la gran mayoría de las ocasiones no se dedica exclusiva y profesionalmente a ello (supongo que sólo asumen la titularidad de la explotación por herencia o similar).
Hacen falta reformas, y muy serias, para hacer ese trabajo viable y económicamente rentable si queremos seguir teniendo qué comer dentro de 20 años sin depender de que nos cierren la frontera con Marruecos por un arrebato.