#32#24 No, de momento, no se puede "criar" en piscifactorías, lo que se hace es trasladar a ejemplares a jaulas de engorde. Otra forma de escaquear toneladas a la cuota.
#29 Todavía se ve atún rojo frecuentemente en las pescaderías, lo de "rojo" no tiene mucho que ver con el color de su carne. En época de capturas una parte se queda en el mercado nacional, bajo el cartel de atún. El atún rojo, en España, siempre se ha comercializado bajo el nombre de "atún" a secas y ha sido menos apreciado que su primo el "bonito del norte" o " albacora". Hoy pretenden vendernos bajo ese nombre bacoretas, bonito mediterráneo o listados, pero se distinguen bien, aunque solo sea por el tamaño (el atún rojo solo se puede pescar a partir de 30 kg de peso, las otras especies no alcanzan ese peso)
#29 Todavía se ve atún rojo frecuentemente en las pescaderías, lo de "rojo" no tiene mucho que ver con el color de su carne. En época de capturas una parte se queda en el mercado nacional, bajo el cartel de atún. El atún rojo, en España, siempre se ha comercializado bajo el nombre de "atún" a secas y ha sido menos apreciado que su primo el "bonito del norte" o " albacora". Hoy pretenden vendernos bajo ese nombre bacoretas, bonito mediterráneo o listados, pero se distinguen bien, aunque solo sea por el tamaño (el atún rojo solo se puede pescar a partir de 30 kg de peso, las otras especies no alcanzan ese peso)