#38 Que suban los precios de la carne. Basta ya de dar de comer a millones de vacas, cerdos y demás. A comer carne una o dos veces a la semana que es lo que recomienda la OMS y menos vicio que parece que la gente está drogada con tanta sangre. Luego ya veremos que hacemos...
La Organización Mundial de la Salud, en su último libro “Nutrición y prevención de enfermedades crónicas” asegura que, en occidente, cuantos más productos de origen animal se consumen, más tasas de enfermedades crónicas se producen. Se recomienda, por tanto, una dieta basada en productos de origen vegetal: “plant based diet" [11].
El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research, AICR) y el Fondo de Investigación Mundial del Cáncer (World Cancer Research Fund, WCRF) publicaron en 1997 un informe de 650 páginas elaborado por un equipo internacional de 15 científicos de 9 países, apoyados por más de 100 críticos, que evaluaron más de 4.000 estudios sobre la dieta y el cáncer. titulado Alimentos, Nutrición y Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global, en el cual se estima que un cambio en la dieta puede reducir la incidencia global de cáncer entre un 30 y un 40 por ciento, lo que equivale a entre tres y cuatro millones de casos anuales en todo el mundo. Junto con el abandono del tabaco implica que entre el 60 y el 70 por ciento de los cánceres son evitables. Entre sus recomendaciones: Elegir dietas basadas predominantemente en vegetales, ricas en diversidad de verduras y frutas, legumbres y alimentos almidonados mínimamente refinados. (Puedes leer el resumen del informe en en enlace de la referencia) [12].
La Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society, ACS) recomienda que la mayoría de alimentos elegidos sean de origen vegetal [13].
La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association, AEA) recomienda elegir una dieta equilibrada enfatizando el uso de verduras, cereales, y frutas [14].
La Fundación de Canadá del Corazón y de la Apoplejía (The Heart and Stroke Foundation, HSF) recomienda el uso de cereales y verduras en vez del uso de carne como pieza central de las comidas [15].
Las Guías Dietéticas Unificadas (Unified Dietary Guidelines), desarrolladas por la Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society, ACS), la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association, AEA), los Institutos Nacionales de la Salud, y la Academia Americana de Pediatría (American Academy of Pediatrics, AAP) hacen una llamada al consumo de una dieta basada en una gran variedad de alimentos vegetales, incluyendo alimentos derivados de los cereales, verduras, y frutas para reducir el riesgo de las enfermedades crónicas graves [16].
La OMS afirma que: “La carne no constituye un alimento imprescindible, ni tan siquiera necesario, para los seres humanos” y “Los efectos adversos para la salud humana de los residuos de antibióticos en la carne no son todavía bien conocidos” en la revista Forum Mundial de la Salud, publicada por ellos. (Queda pendiente de encontrar el enlace a la revista en concreto)
[11] World Health Organization. Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. WHO Technical Report Series 916. WHO Geneva 2003.
[12] World Cancer Research Fund/AICR. Food, Nutrition, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective Washington, DC: AICR; 1997. Resumen: Euroveg - Dieta y cáncer
[13] Byers T, Nestle M, McTiernan A, Doyle C, Currie-Williams A, Gansler T, Thun M. American Cancer Society 2001 Nutrition and Physical Activity Guidelines Advisory Committee. American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention: Reducing the risk of cancer with healthy food choices and physical activity. CA Cancer J Clin 2002;52:92-119
[14] Nutrition Committee of the American Heart Association. AHA Dietary Guidelines Revision 2000: A Statement for Healthcare Professionals From the Nutrition Committee of the American Heart Association. Circulation 2000;102:2296-2311.
[15] Heart and Stroke Foundation of Canada. Healthy Eating.
[16] Deckelbaum RJ, Fisher EA, Winston M, Kumanyika, Lauer RM, Pi-Sunyer FX, St. Jeor, S, Schaefer EJ, Weinstein IB. Summary of a scientific conference on preventive nutrition: Pediatrics to geriatrics. Circulation 1999;100:450-456
#39#36 Riego, tienes toda la razon del mundo, por eso yo como trabajador del sector primario soy de los que piensan (que cada dia somos mas) que la unica solucion, es parar de producir, desabastecer el pais y ver como nos vamos a la mierda todos juntitos, los del secundario por no tener materias primas que transformar, y los del vuestro por no tener clientes a quienes prestarles servicio.
#38 Esto tambien vale para ti, si los productos carnicos te molestan, no los comas, empezais a parecer una religion...
La Organización Mundial de la Salud, en su último libro “Nutrición y prevención de enfermedades crónicas” asegura que, en occidente, cuantos más productos de origen animal se consumen, más tasas de enfermedades crónicas se producen. Se recomienda, por tanto, una dieta basada en productos de origen vegetal: “plant based diet" [11].
El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research, AICR) y el Fondo de Investigación Mundial del Cáncer (World Cancer Research Fund, WCRF) publicaron en 1997 un informe de 650 páginas elaborado por un equipo internacional de 15 científicos de 9 países, apoyados por más de 100 críticos, que evaluaron más de 4.000 estudios sobre la dieta y el cáncer. titulado Alimentos, Nutrición y Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global, en el cual se estima que un cambio en la dieta puede reducir la incidencia global de cáncer entre un 30 y un 40 por ciento, lo que equivale a entre tres y cuatro millones de casos anuales en todo el mundo. Junto con el abandono del tabaco implica que entre el 60 y el 70 por ciento de los cánceres son evitables. Entre sus recomendaciones: Elegir dietas basadas predominantemente en vegetales, ricas en diversidad de verduras y frutas, legumbres y alimentos almidonados mínimamente refinados. (Puedes leer el resumen del informe en en enlace de la referencia) [12].
La Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society, ACS) recomienda que la mayoría de alimentos elegidos sean de origen vegetal [13].
La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association, AEA) recomienda elegir una dieta equilibrada enfatizando el uso de verduras, cereales, y frutas [14].
La Fundación de Canadá del Corazón y de la Apoplejía (The Heart and Stroke Foundation, HSF) recomienda el uso de cereales y verduras en vez del uso de carne como pieza central de las comidas [15].
Las Guías Dietéticas Unificadas (Unified Dietary Guidelines), desarrolladas por la Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society, ACS), la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association, AEA), los Institutos Nacionales de la Salud, y la Academia Americana de Pediatría (American Academy of Pediatrics, AAP) hacen una llamada al consumo de una dieta basada en una gran variedad de alimentos vegetales, incluyendo alimentos derivados de los cereales, verduras, y frutas para reducir el riesgo de las enfermedades crónicas graves [16].
La OMS afirma que: “La carne no constituye un alimento imprescindible, ni tan siquiera necesario, para los seres humanos” y “Los efectos adversos para la salud humana de los residuos de antibióticos en la carne no son todavía bien conocidos” en la revista Forum Mundial de la Salud, publicada por ellos. (Queda pendiente de encontrar el enlace a la revista en concreto)
[11] World Health Organization. Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. WHO Technical Report Series 916. WHO Geneva 2003.
[12] World Cancer Research Fund/AICR. Food, Nutrition, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective Washington, DC: AICR; 1997. Resumen: Euroveg - Dieta y cáncer
[13] Byers T, Nestle M, McTiernan A, Doyle C, Currie-Williams A, Gansler T, Thun M. American Cancer Society 2001 Nutrition and Physical Activity Guidelines Advisory Committee. American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention: Reducing the risk of cancer with healthy food choices and physical activity. CA Cancer J Clin 2002;52:92-119
[14] Nutrition Committee of the American Heart Association. AHA Dietary Guidelines Revision 2000: A Statement for Healthcare Professionals From the Nutrition Committee of the American Heart Association. Circulation 2000;102:2296-2311.
[15] Heart and Stroke Foundation of Canada. Healthy Eating.
[16] Deckelbaum RJ, Fisher EA, Winston M, Kumanyika, Lauer RM, Pi-Sunyer FX, St. Jeor, S, Schaefer EJ, Weinstein IB. Summary of a scientific conference on preventive nutrition: Pediatrics to geriatrics. Circulation 1999;100:450-456
Más información: respuestasveganas.blogspot.com/2006/08/no-se-puede-estar-sano-sin-come