#63#61 Es importante para los vegetarianos estrictos ( no los vegetarianos) conocer las fuentes de B12 de origen no animal. Suelen ser consideradas fuentes de B12 aptas en ese sentido la levadura de cerveza cultivada en un medio rico en B12, la hierba china Dang Gui o Angelica sinensis, la Aloe Vera[1] y la microalga-cianobacteria Spirulina. Esta última es considerada por unos como el el organismo no animal con mayor contenido en B12[2] [3] [4] y por otros una fuente de esta vitamina que dista de ser considerada ideal[5] al encontrarse en una forma no absorbible.
También las bacterias en el tracto intestinal humano fabrican B12,[6] [7] si bien no está clara esta sea una fuente fiable de esta vitamina.[8]
Según algunas fuentes, la forma mas simple y fiable de incorporarlo, si no se consumen productos de origen animal, es por medio de un suplemento vitamínico o alimentos enriquecidos (alguna leche y yogures de soja, cereales, etc).[9] [10]
Es peligroso no controlar las posibles carencias de esta vitamina, se sea vegetariano o no, especialmente si se ha sido operado quirúrgicamente en ciertas partes del intestino delgado o del estómago.[11]
Tanto el Instituto de Medicina de Estados Unidos como el Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendaron que todos adultos mayores de 50 años, sea cual sea su dieta, empleen estas opciones para cubrir sus necesidades.[12] [13] [14
fuente: Wikipedia
No es por hacer publicidad pero los cereales de arroz inflado de chocolate del Dia tienen mogollón de B12 y además estan muy buenos!!
También las bacterias en el tracto intestinal humano fabrican B12,[6] [7] si bien no está clara esta sea una fuente fiable de esta vitamina.[8]
Según algunas fuentes, la forma mas simple y fiable de incorporarlo, si no se consumen productos de origen animal, es por medio de un suplemento vitamínico o alimentos enriquecidos (alguna leche y yogures de soja, cereales, etc).[9] [10]
Es peligroso no controlar las posibles carencias de esta vitamina, se sea vegetariano o no, especialmente si se ha sido operado quirúrgicamente en ciertas partes del intestino delgado o del estómago.[11]
Tanto el Instituto de Medicina de Estados Unidos como el Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendaron que todos adultos mayores de 50 años, sea cual sea su dieta, empleen estas opciones para cubrir sus necesidades.[12] [13] [14
fuente: Wikipedia
No es por hacer publicidad pero los cereales de arroz inflado de chocolate del Dia tienen mogollón de B12 y además estan muy buenos!!