#33 El futuro no pinta de esa forma. Al contrario, prácticamente sería volver al trueque. Creo que el panorama es cada vez más especializado. Un mundo más dominado por las tecnologías, corporaciones y grupos de distribución para darnos pienso mediante transgénicos o lo que sea. Veamos: ahora el consumidor demanda frutas, verduras, pescados, carnes, etc... todo el año. Pero antes, la oferta era de "temporada". Ahora, la única forma de satisfacer esto, es mediante tecnología y sistemas de distribución rápidos y eficientes. Y aquí, es donde los especuladores sobran...
Un caso es el del famoso pez Pangasius (la Panga congelada del super). Una vez tratado con hormonas para que se reproduzca en cautividad, alimentarlo en la piscifactoría, procesarlo mediante el troceado en filetes, congelado, empaquetado y añadiendo los gastos de transporte desde Vietnam hasta Europa. Además hay que transportarlo de nuevo hasta almacenes, se supone que controlado y finalmente a los supermercados que también tienen unos gastos de mantenimiento, por el personal, cadena de frío, etc... Pues al final de todo esto ¡Es un producto barato!
No me cuadra que sabiendo esto, llevar unos pimientos genuinos "de Padrón" desde El Ejido hasta Herbón, si es que esto ocurre , multiplique tanto su precio desde el origen.
Un caso es el del famoso pez Pangasius (la Panga congelada del super). Una vez tratado con hormonas para que se reproduzca en cautividad, alimentarlo en la piscifactoría, procesarlo mediante el troceado en filetes, congelado, empaquetado y añadiendo los gastos de transporte desde Vietnam hasta Europa. Además hay que transportarlo de nuevo hasta almacenes, se supone que controlado y finalmente a los supermercados que también tienen unos gastos de mantenimiento, por el personal, cadena de frío, etc... Pues al final de todo esto ¡Es un producto barato!
No me cuadra que sabiendo esto, llevar unos pimientos genuinos "de Padrón" desde El Ejido hasta Herbón, si es que esto ocurre