el salmón contiene plomo y el atún mercurio

  1. #1   Te ha faltado decir que, según el estudio de la Univ. Rovira i Virgili, "Las sustancias tóxicas encontradas no deberían afectar a la población siempre y cuando se consuman de manera variada y con una dieta equilibrada"

    Por otro lado, este estudio de Harvard (www.scienceblog.com/cms/benefits-of-eating-fish-greatly-outweigh-the-r) dice que los beneficios del consumo de pescado supera con mucha amplitud los riesgos y que "sólo el 9% de PCBs y dioxinas en la alimentación proviene del pescado; más del 90% procede de otros alimentos, como la carne, vegetales y otros alimentos diarios".
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    el 20-10-2006 15:04 UTC por habladorcito habladorcito
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menéame