#29 "pero una disminución en aceite de oliva, azúcar y productos ricos en hidratos de carbono."
Ahí puede andar la clave, en los hidratos de carbono, que no son en absoluto tan saludables como siempre nos los han pintado, al fin y al cabo los alimentos ricos en hidratos sólo aportan calorías y apenas nutrientes. No digamos ya el azúcar. Cada vez salen más libros y estudios sobre el tema.
Ahí puede andar la clave, en los hidratos de carbono, que no son en absoluto tan saludables como siempre nos los han pintado, al fin y al cabo los alimentos ricos en hidratos sólo aportan calorías y apenas nutrientes. No digamos ya el azúcar. Cada vez salen más libros y estudios sobre el tema.