#16#7 Pasa con el té, con el café, con los cruasanes y con la forma de tirar la cerveza. Es como todo, si no se pone la dedicación necesaria el resultado es un producto vulgar. Casi toda la gente que conozco viviendo en Londres me dicen que por aquí es muy difícil no solo pedir un buen té, sino también comprarlo. No parece que en el mundo hostelero importe ni que los clientes lo demanden, por lo que se aplica la ley del mínimo esfuerzo. Pasa con los cruasanes que no crujen, las cervezas mal tiradas y esa tapa de jamón que no parece haber sido curado, si no exigimos calidad es lo que obtenemos. Evidentemente en casa podemos hacerlo muy bien, pero no siempre mejor, porque para hacer un buen expreso de máquina hace falta tener una cafetera profesional. Por cierto, también estamos acostumbrados a tomar un café generalmente mediocre servido de forma incorrecta, no solo es cosa del té, no hay más que pedir un café en cualquier cafetería en Italia para darse cuenta de la gran diferencia.
