El 'boom' del anisakis

  1. #50   #49 ¿Y entonces por qué nos los venden llenos de anisakis? Porque la última vez que ví a mi madre limpiar una merluza...
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  1. #51   #50 Que no se pueda hacer no significa que no se haga. Eso puede ocurrir por error (porque el encargado de revisar el pescado lo haya pasado por alto) o para ahorrarse trabajo y/o dinero (evitar limpiar o desechar el pescado).
    En cualquier caso, como se menciona en el artículo: "Si la contaminación es evidente y clara, se debe retirar el pescado del mercado. Si tras la evisceración se aprecian parásitos, el pescado puede comercializarse siempre que se asegure su limpieza y eliminación". Si compras un pescado y está parasitado, deberías llevarlo a la pescadería para que te lo cambien por otro o te devuelvan el dinero.
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menéame