#26 Yo siempre congelo el pescado, siempre, da igual que sean boquerones, merluza o lo que sea. Y hoy sin ir más lejos he hecho unos boquerones en vinagre que han estado 1 semana en el congelador, y sin ningún problema.
#27#26 Si lo compras fresco bien, pero algunos centros comerciales venden pulpos descongelados como frescos, así que no esta de mas preguntar al pescadero
